Lagi di Garut? Ini 9 Spot Berburu Kerupuk Kulit atau Dorokdok untuk Oleh-Oleh Keluarga

JawaPos.com – Garut sejak lama dikenal sebagai salah satu daerah di Jawa Barat yang memiliki kekuatan besar dalam industri olahan kulit sapi.

Selain terkenal dengan dodol Garut, jaket kulit Sukaregang, dan kuliner khas Sunda lainnya, kerupuk kulit atau dorokdok menjadi produk pangan tradisional yang tak terpisahkan dari identitas kuliner daerah ini.

Kerupuk kulit di Garut bukan sekadar camilan. Proses pembuatannya yang panjang, mulai dari pemilihan kulit sapi berkualitas, perebusan berjam-jam, penjemuran di bawah sinar matahari, hingga penggorengan suhu tinggi, menjadikannya produk dengan cita rasa khas yang sulit ditiru daerah lain.

Seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap camilan tradisional, tempat produksi dan penjualan kerupuk kulit di Garut pun terus berkembang.

Dari usaha rumahan berskala kecil hingga sentra industri yang melayani pembelian grosir dan oleh-oleh, semuanya hadir dengan karakter rasa, tekstur, dan kualitas yang beragam.

Dilansir dari Google Maps, berikut rangkuman tempat kerupuk kulit di Garut yang paling sering dikunjungi, memiliki ulasan positif, serta dikenal luas oleh masyarakat lokal maupun wisatawan.

1. Kerupuk Kulit Hikmah, Produsen Rumahan yang Mengutamakan Kualitas

Kerupuk Kulit Hikmah merupakan salah satu produsen rumahan yang berhasil mencuri perhatian berkat kualitas produknya.

Meski skala produksinya tidak terlalu besar, tempat ini mendapat rating tinggi dari pelanggan yang menilai rasa kerupuknya konsisten, gurih, dan tidak meninggalkan bau khas kulit yang menyengat.

Kerupuk kulit di sini diolah dengan metode tradisional, namun tetap memperhatikan kebersihan dan proses pengeringan yang optimal.

Hasilnya adalah dorokdok dengan tekstur renyah merata, tidak terlalu keras, serta cocok dinikmati sebagai camilan maupun pelengkap makanan berat.

2. Kerupuk Kulit Babakan Abid, Dorokdok Favorit dengan Ulasan Terbanyak

Kerupuk Kulit Babakan Abid menjadi salah satu tempat yang paling dikenal di kalangan warga Garut.

Jumlah ulasan yang relatif banyak menunjukkan bahwa tempat ini memiliki basis pelanggan setia yang rutin melakukan pembelian.

Produk kerupuk kulit di sini dikenal ringan saat digigit, tidak terlalu berminyak, dan memiliki rasa asin-gurih yang seimbang.