Cara Membuat Ayam Ungkep Serbaguna yang Medok Tanpa Kompor, Cukup Pakai Rice Cooker Praktis Cocok untuk Stok Lauk Harian

JawaPos.com - Ayam ungkep memang selalu jadi andalan di dapur, apalagi kalau rasanya medok, bumbunya mantap, dan bisa dipakai untuk berbagai hidangan. Mulai dari stok lauk harian, ayam goreng, hingga jualan—semuanya bisa.

Kabar baiknya, kini membuat ayam ungkep tidak perlu ribet apalagi menghabiskan banyak waktu. Cukup pakai rice cooker, semua bisa selesai dengan mudah.

Proses memasaknya praktis, tinggal cemplung-cemplung bahan dan tunggu sampai matang. Rasanya tetap nendang seperti masakan Jawa rumahan yang kaya rempah.

Untuk membuat ayam ungkep yang praktis dengan rice cooker, berikut resep lengkapnya seperti dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel.

Baca Juga: Anti Gagal! Resep Roti Isi Mochi yang Lembut dan Praktis di Rumah

Resep Ayam Ungkep Rice Cooker

Bahan Utama

- 1 kg paha ayam, potong dan cuci bersih
- 65 ml santan instan
- 700 ml air
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir

Bahan Bumbu Halus

- 100 gr bawang merah
- 50 gr bawang putih
- 20 gr kunyit
- 20 gr jahe
- 4 butir kemiri sangrai

Baca Juga: Resep Oseng Ayam Suwir Pedes Nendang Level Dewa: Pedasnya Tembus Sampai ke Lambung tapi Tetap Nikmat!

Cara Membuat Ayam Ungkep Medok Pakai Rice Cooker

Siapkan paha ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih.
Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, jahe, dan kunyit. Tambahkan sedikit air agar mudah diblender.