Sensasi Woku Gurih Pedas Khas Manado: Ikan Tuna Aromatik yang Menggugah Selera dari Dapur Rumahan

JawaPos.com - Masakan woku selalu menghadirkan pengalaman kuliner yang penuh kejutan—aroma daun jeruk yang segar, semburat pedas dari cabai rawit, serta kekayaan rempah yang membuat setiap suapan terasa hidup.

Dalam video tutorial yang dibagikan oleh kanal YouTube Devina Hermawan, hidangan khas Manado ini dihadirkan dalam versi praktis menggunakan ikan tuna filet, membuatnya lebih mudah diolah tanpa menghilangkan karakter kuat masakan woku yang harum dan pedas.

Dengan perpaduan rempah segar, bumbu rajang, dan aromatik khas, sajian ini menjadi pilihan sempurna untuk makan siang maupun makan malam yang penuh cita rasa. Berikut bahan dan langkah lengkapnya.

1. Bahan Marinasi Tuna

·       500 gr ikan tuna filet

·       1 sdt garam

·       ¼ sdt merica

2. Bahan Bumbu Rajang

·       10 siung bawang merah

·       5 siung bawang putih

·       3 butir kemiri

·       5 cm kunyit

·       5 cm jahe

·       17 buah cabai rawit hijau

·       7 buah cabai rawit merah