Resep mangut ikan asap yang lezat dan cocok dihidangkan dengan nasi panas (Instagram/@nawasenarestorasuna)
JawaPos.com - Resep mangut ikan asap adalah salah satu warisan kuliner khas Jawa Tengah, khususnya dari daerah Semarang, yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan aroma smoky yang menggoda.
Ikan asap sering menggunakan ikan pari (iwak pe) atau ikan manyung, berasal dari tradisi pengawetan ikan di wilayah pesisir Jawa Tengah, seperti Semarang dan Jepara, untuk menambah daya tahan dan cita rasa khas.
Hidangan ini memadukan ikan asap dengan kuah santan dan bumbu rempah yang kaya, menjadikannya favorit banyak keluarga.
Mengutip Fidela Sadewo di Cookpad, resep mangut ikan asap tidak hanya lezat tetapi juga mudah diikuti, bahkan untuk pemula.
Bahan Bumbu Halus untuk Resep Mangut Ikan Asap
2 Siung bawang putih
5 Siung bawang merah
2-3 cm Kencur
1 cm Jahe
6 Biji cabe merah keriting
1 Buah cabe merah besar
2-3 cm Kunyit, bakar/sangrai
Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!
Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

Ultah Ariel NOAH ke-45 Dirayakan Bareng Wulan Guritno, Ada Pelukan hingga Candaan Duda-Janda
Ariel NOAH 18 Tahun Menduda, Dekat dengan Wulan Guritno di Ultah ke-45
Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa
7 Kebiasaan yang Bikin Ban Motor Cepat Botak, Mana yang pernah Kamu Lakukan?
Viral Pegawai BGN Sindir Korban Keracunan MBG Sambil Makan Chicken Katsu
'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa
Sudah Tak Jadi Menkeu, Uang Rp 100 Ribu Bertanda Tangan Purbaya Malah Diburu
10 Kali Sidang Kasus Kuota Haji, Saksi Beberkan Tak Ada Dugaan Kerugian Negara
Psikolog Umum Kompeten dan Siap Berikan Layanan di Puskesmas, Pendidikan, Organisasi serta Komunitas
Tak Lagi jadi Menkeu, Momen Purbaya Makan Bakso Berdua Istri dan Kembali Nyetir Sendiri

Jawa PosTelah diverifikasi oleh Dewan PersSertifikat Nomor 1055/DP-Verifikasi/K/XII/2022