Rahasia Daging Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna, Inilah Resep Semur Daging Sapi Panggang Ala Devina Hermawan yang Bisa Disimpan Frozen

JawaPos.com – Ada banyak cara untuk menikmati semur daging sapi, namun tidak semua resep mampu menghasilkan tekstur empuk, aroma harum, dan bumbu yang benar-benar meresap hingga ke dalam serat daging.

Dalam dunia kuliner rumahan, perpaduan antara teknik memasak dan keseimbangan rasa menjadi kunci kelezatan yang sejati.

Chef Devina Hermawan, yang dikenal dengan resepnya yang selalu praktis dan anti gagal, kali ini menghadirkan versi istimewa dari masakan klasik Indonesia, yakni Semur Daging Sapi Panggang, yang bukan hanya empuk dan gurih, tapi juga bisa disimpan dalam kondisi beku tanpa kehilangan cita rasanya.

Seperti dibagikan dalam tayangan kanal YouTube Devina Hermawan, menu ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang mewah.

Rahasia utama terletak pada perpaduan proses presto dan teknik memanggang akhir yang membuat aroma semurnya semakin menggoda. Berikut adalah resepnya!

Resep Semur Daging Sapi Panggang (untuk 10–12 porsi)

Bahan:

·       2 kg daging sapi brisket

·       700 ml air

·       ½ sdm garam

·       2 sdt kaldu jamur

·       2 sdm saus tiram

·       3 sdm kecap manis

·       1 sdm gula kelapa

·       2 lembar daun salam (bay leaf)