Resep Tempe Bakar ala Rumahan, Menu Lezat Tinggi Protein yang Mudah Dibuat

JawaPos.com - Tempe adalah bahan makanan khas Indonesia yang terkenal dengan kandungan protein nabati tinggi yang baik untuk energi harian.

Olahan tempe sangat beragam, mulai dari digoreng, dikukus, hingga dibakar dengan bumbu khas yang membuat aroma sekaligus rasa semakin menggugah selera di meja makan.

Menu tempe bakar ini sangat cocok disajikan untuk sarapan, makan siang, atau sebagai lauk pendamping berpadu dengan nasi hangat di rumah.

Dilansir dari YouTube Simple Rudy, berikut resep lengkap tempe bakar dengan rasa lezat yang menggugah selera.

Cara Membuat Tempe Bakar:

1. Masukkan semua bahan ke dalam wajan, seperti tempe, lengkuas, gula merah, daun salam, kecap manis, bumbu marinasi, bubuk bawang putih, dan air kelapa.

2. Ungkep tempe dengan api sedang hingga bumbu meresap dan tempe empuk.

3. Matikan kompor, dinginkan tempe yang telah diungkep sampai hangat atau suhu ruang agar siap dibakar.

4. Bakar tempe di atas panggangan atau teflon dengan api sedang sambil sesekali diolesi sisa bumbu.

5. Sajikan tempe bakar hangat dengan nasi, lalapan, atau sambal favorit sebagai menu lezat untuk keluarga sehari-hari.

Tempe kaya protein nabati dan rendah lemak yang bisa mendukung kesehatan jantung, tulang, serta membantu memenuhi kebutuhan protein harian bagi anak-anak atau orang dewasa.

Kandungan isoflavon dalam tempe juga berperan menjaga keseimbangan hormon sehingga cocok dijadikan menu rutin bagi keluarga.

Tempe dapat dijadikan lauk pengganti daging atau tambahan pada tumisan, sup, dan salad agar menu lebih sehat sekaligus tetap lezat tanpa mengurangi cita rasa.

Tempe bakar juga bisa dipadukan dengan sambal, lalapan, atau saus favorit untuk menambah variasi rasa sesuai selera keluarga.

Menikmati tempe bakar secara rutin membantu memenuhi kebutuhan protein harian sekaligus menjaga kesehatan tubuh dengan cara yang menyenangkan.