JawaPos.com – Siapa yang tak kenal dengan Ayam Pop, hidangan ikonik khas Minang yang selalu jadi primadona di rumah makan Padang.

Ayam dengan warna pucat ini memang terlihat sederhana, namun begitu kaya dengan cita rasa gurih, lembut, dan berpadu sempurna dengan sambalnya yang pedas-manis. 

Ayam Pop begitu melekat di hati para pecinta kuliner khas Minang. Tapi, kini kamu tidak harus pergi ke restoran Padang untuk mencobanya.

Resep ini juga dibagikan oleh Chef Devina Hermawan di kanal YouTubenya, yang menghadirkan versi autentik sekaligus praktis untuk dicoba di rumah.

Jadi, kalau kamu ingin menghadirkan cita rasa resto Padang legendaris ke meja makan, resep inilah jawabannya.

Meskipun tampilannya sederhana, Ayam Pop punya ciri khas yang unik. Proses perebusan menggunakan air kelapa membuat tekstur ayam lebih lembut dan punya wangi yang khas. Tak lupa, sambal yang kaya rasa, pedas, dan gurih jadi pasangan setia yang penting.

Kelezatannya makin lengkap saat disantap dengan pelengkap seperti daun singkong rebus dan irisan timun segar. Jadi, bukan hanya sekadar lauk, Ayam Pop adalah sebuah pengalaman rasa yang autentik.

Nah, biar nggak penasaran, berikut resep lengkap Ayam Pop khas Pagi Sore ala Chef Devina Hermawan yang bisa langsung kamu coba di rumah.

Resep Ayam Pop Khas Pagi Sore (untuk 8 porsi)

Bahan-Bahan:

2 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian

6 siung bawang putih

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

2 batang serai

4 cm jahe