Resep Mochi Strawberry ala FamilyMart Jepang, Cocok Jadi Ide Jualan

JawaPos.com - Mochi strawberry ala FamilyMart Jepang kini bisa dibuat di rumah. Dessert yang satu ini memiliki isian cream lembut yang bikin penasaran bagi siapa pun yang mencoba dalam sekali gigitan.

Selain rasanya yang unik, mochi strawberry juga bisa jadi peluang ide jualan karena tampilannya menarik sehingga disukai oleh semua kalangan, terutama anak muda.

Bahan-bahan membuat mochi straberry ala FamilyMart Jepang ini juga mudah didapat sehingga siapa pun bisa membuatnya di rumah.

Dilansir dari YouTube Luvita Ho, berikut ini resep lengkap mochi strawberry ala FamilyMart Jepang yang bisa dicoba.

 

• 2 butir telur, pisahkan putih & kuning
• 40 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanilla
• 2 cubit garam
• 28 gr tepung protein rendah
• 6 gr maizena
• 1/8 sdt baking powder
• 15 gr susu cair
• 18 gr minyak

Chantilly Cream:

• 190 gr whipping cream cair
• 19 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanilla

Mochi:

• 115 gr tepung beras ketan
• 15 gr maizena
• 30 gr gula pasir
• 2 cubit garam
• 1/2 sdt vanilla
• 180 gr susu cair
• 20 gr mentega tawar

 

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur, gula, dan vanilla hingga pucat, masukkan susu dan minyak, aduk rata untuk membuat bolu.

2. Ayak tepung, maizena, dan baking powder, campur ke adonan kuning, aduk lembut hingga merata.

3. Kocok putih telur dan garam hingga kaku, lipat perlahan ke adonan kuning untuk menjaga tekstur lembut.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles tipis mentega, panggang 20–25 menit pada 170°C hingga matang.

5. Untuk whipping cream, kocok whipping cream, gula, dan vanilla hingga kaku, sisihkan di kulkas.

6. Untuk membuat mochi, campur tepung ketan, maizena, gula, garam, vanilla, dan susu, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan mentega, aduk rata.

Mochi strawberry ala FamilyMart Jepang siap dinikmati, lembut, creamy, dan kenyal sehingga pas untuk ide jualan dessert kekinian.

Perpaduan bolu lembut, chantilly cream manis, dan mochi kenyal menciptakan tekstur berlapis yang menggoda sehingga membuat setiap gigitan terasa istimewa.

Dengan resep ini, kamu bisa membuat mochi cake ala FamilyMart sendiri yang mudah, lezat, dan pastinya bikin nagih di setiap gigitan.