Bosan Masak Olahan Ayam yang Digoreng? Yuk, Coba Resep Ayam Kukus Pedas, Rasa Nampol Bikin Manjain Mulut

Tangkapan layar pada olahan ayam kukus pedas (Instagram @dapur_mamika30)

JawaPos.com – Siapa yang masak ayam selalu digoreng? Apa kamu salah satunya? Nah, kamu bisa coba resep baru dengan mengolah ayam tanpa digoreng yaitu dikukus.

Bahan yang mudah didapat dan proses pembuatannya praktis, buat kamu jadi bisa langsung mencoba di rumah tanpa mengeluarkan banyak biaya.

Ayam kukus pedas menjadi salah satu menu lezat dengan rasa yang nagih dan nampol, bahkan bisa buat manjain mulut kamu yang suka makan. Ayam kukus satu ini menawarkan perpaduan rasa yang gurih, pedas, dan juicy dagingnya ketika disantap.

Berdasarkan unggahan Tiktok, @triananda.yb bahwa masak ayam dengan cara dikukus, tidak kala lezat dengan yang digoreng pada umumnya. Video tersebut memiliki like sebanyak 73,8 ribu, 393 komentar, dan 11,2 ribu share.

Tidak sedikit dari warganet yang sudah mencoba resep lezat satu ini, salah satu komentarnya pun mengungkap bahwa resep ayam kukus pedas rasanya pedas gurih dan aromanya wangi, cocok bagi pecinta pedas.

“Kak terima kasih, mamaku habis recook ayamnya dan enak banget, pedas gurih wangi”, tulis pemilik akun @syasyaaaas pada unggahan video tersebut.

Berikut untuk resep selengkapnya beserta cara pembuatan ayam kukus pedas yang bikin manjain mulut kamu!

Bahan utama yang dibutuhkan:

• 500 gram paha/dada ayam
• 1 sendok teh, garam
• 1 buah jeruk nipis

Bahan untuk membuat bumbu:

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 jahe berukuran ibu jari
• 1 ruas lengkuas
• 10 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh, kaldu bubuk
• 1 sendok teh, minyak wijen

Cara membuat ayam kukus pedas:

• Siapkan satu wadah untuk menaruh ayamnya, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam. Kemudian baluri sampai merata supaya daging ayamnya tidak amis
• Haluskan bumbu menggunakan chopper, terdiri dari cabai, bawang merah dan putih, jahe, juga lengkuas
•  Setelah itu sisihkan sejenak, lalu iris lembaran daun jeruk secara tipis
• Campurkan bumbu halus dan potongan daun jeruk ke dalam wadah berisi daging ayam yang telah dilumuri jeruk nipis
• Kemudian tambahkan juga minyak wijen, dan aduk hingga rata
• Selanjutnya, pindahkan ayam ke dalam wadah anti panas untuk dikukus selama 15-30 menit hingga daging ayamnya empuk sempurna
•  Sembari menunggu ayamnya matang, masak nasi sesuai selera untuk takarannya, karena akan disantap berbarengan dengan ayam kukus
• Langkah selanjutnya, angkat ayam dari tempat kukus tadi jika dirasa sudah matang
• Berikutnya, kamu akan mencium aroma wangi yang menggugah selera dari di ayam kukus dan kuah yang dihasilkan berasal dari kukusan ayamnya
•  Ayam kukus kuah pedas siap dinikmati dengan nasi hangat yang bikin rasanya semakin nampol di mulut