Resep Dessert Praktis Banana Cream Puding, Cocok untuk Kamu yang Tidak Terlalu Suka Manis dengan Perpaduan Rasa Creamy

JawaPos.com – Pada dunia kuliner, kerap kali membutuhkan makanan penutup yang disebut sebagai dessert. Biasanya memiliki rasa yang manis dan tekstur lembut, seperti kue-kue manis ataupun puding.

Salah satu dessert praktis yang bisa dibuat di rumah dengan mudah adalah banana cream puding. Proses pembuatannya anti ribet dan penyajiannya pun sederhana, namun soal rasa tidak usah diragukan, yaitu tidak terlalu manis dan creamy ketika dicoba.

Bahkan, tidak sampai disitu banana cream ternyata menyimpan manfaat di dalamnya, yaitu dapat menghilangkan sel kulit kering atau pecah-pecah pada area tumit.

Berdasarkan unggahan Instagram, @ameliachuatan dessert ini terinspirasi dari magnolia bakery yang terkenal di Negeri Paman Sam. Jadi, bagi kamu yang ingin membuat dessert berbeda, menu satu ini bisa menjadi pilihan. Terlebih untuk para pecinta pisang dengan olahan yang tidak biasa.

Berikut daftar bahan yang dibutuhkan beserta cara pembuatannya:

Bahan-bahan

• 2 butir kuning telur
• 3 sendok makan, gula pasir
• 1-5 sendok makan, tepung maizena
• ½ sendok teh, garam
• 250 mili liter, susu cair
•  1 batang vanilla bean atau bisa dengan 1 sendok teh, vanilla extract
• 180 milliliter, whipping cream
• 2 buah pisang
• 1 pack biskuit egg drop
•  Lotus biskuit untuk topping (namun bisa disesuaikan dengan selera)

Cara membuat

• Untuk membuat custardnya, campurkan kuning telur dengan gula pasir, garam dan tepung maizena, lalu aduk merata
• Setelah itu, tuang susu cair dan tambahkan sedikit vanilla bean
• Masak dengan api kecil, kemudian aduk terus-menerus sampai adonan mengental. Baru adonan bisa disisihkan dan diamkan di dalam kulkas
• Langkah selanjutnya yaitu membuat whipped cream menggunakan mixer
• Jika custard dirasa sudah set, tuangkan sedikit susu kental manis dan campurkan dengan adonan whipped cream, lalu aduk secara perlahan sampai tercampur rata
• Adonan lalu disisihkan kembali
• Setelah itu siapkan pisang dan potong-potong dengan bentuk kecil
• Siapkan juga biskuit egg drop di atas piring
• Selanjutnya, semua adonan disusun ke dalam wadah dan dalam

hal ini bebas dalam bentuk apapun

• Layer pertama di isi dengan adonan yang tercampur whipped cream tadi, lalu taruh di atasnya biskuit egg drop
• Kemudian di layer ketiga, susun potongan pisang diatas biskuit
• Lalu di layer paling atas, ditambahkan campuran adonan whipped cream kembali
•  Kemudian, bisa tambahkan topping biskuit lotus atau topping lainnya sesuai selera
• Diamkan selama semalam, barulah dessert satu ini bisa dinikmati dengan lezat
• Banana cream puding siap disantap bersama