bilendango khas Gorontalo dengan visual yang menggugah selera dan bumbu rempah melimpah./Instagram @dapurbundabali
JawaPos.com – Bilendango yang biasa disebut juga ikan balarica atau belah rica merupakan masakan khas Gorontalo yang sangat populer di Kawasan Teluk Tomini dan Sulawesi Utara.
Dilansir dari akun Tiktok @tastemadeid, bilendango menggunakan bahan baku berbagai jenis ikan air tawar ataupun ikan laut.
Bilendango identik dengan rasa pedas karena bumbu dan rempahnya yang begitu melimpah.
Bagi anda yang tertarik membuat Bilendango di rumah, berikut ini resep Bilendango yang dilansir dari channel youtube Simple Rudy dan bisa menjadi referensi memasak anda.
Bahan 1 :
400 gram ikan kakap dan belah punggungnya hingga ke ekor, jangan sampai terputus
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis ambil airnya
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
3 sdm air
Bahan 2 : (haluskan)

11 Rekomendasi Es Teler Terlaris di Jogja, Selalu Jadi Favorit Pecinta Dessert Tradisional Warga Lokal Maupun Pelancong!
16 Tempat Wisata Terbaik di Pandaan Pasuruan yang Buat Liburan Penuh Panorama Alam, Pegunungan dan Ketenangan
104 Pusat Perbelanjaan di Jakarta Bakal Pesta Diskon sampai 70 Persen, Catat Waktunya!
10 Mie Ayam Paling Enak di Jogja yang Selalu Ramai Pembeli, Kuah Gurih dan Porsi Melimpah
10 Kedai Es Teler Paling Enak di Jakarta, Cocok untuk Melepas Dahaga saat Cuaca Panas di Siang Hari!
Pulang ke Persebaya Surabaya? Andik Vermansah Dapat Tawaran dari 5 Klub, Ingin Kembali Bermain di Kasta Tertinggi
Jadwal Moto3 Italia 2026! Veda Ega Pratama Ditantang Tak Goyah di Mugello demi Salip Rival Klasemen
10 Tempat Makan Pempek Favorit di Bandung, Pilihan Menu Lengkap, Rasa Autentik, dan Perpaduan Cuko yang Kaya Rempah
Berburu Oleh-Oleh Khas Pasuruan? Ini 15 Buah Tangan yang Cocok untuk Keluarga di Rumah Berdasarkan yang Paling Dicari Wisatawan
Ribuan Suporter Rayakan HUT ke-94 PSIS Semarang, Flare dan Nyanyian Menggema di Depan Kantor Gubernuran Jawa Tengah
