Resep Mozzarella Nashville ala Alex, Camilan Lumer Pedas Manis yang Lagi Viral di TikTok

JawaPos.com - Mozzarella selalu berhasil bikin lidah tergoda, apalagi kalau diolah jadi camilan crispy dengan saus pedas manis ala Nashville.

Kali ini, resep Mozzarella Nashville ala Alex (@cheekykiddo) di TikTok jadi viral karena perpaduan keju lumer, balutan tepung panir garing, dan saus manis pedas yang bikin nagih.

Cocok banget buat ide camilan kekinian di rumah!

Bahan-Bahan Mozzarella Stick

- 2 blok mozzarella
- 2 sdm tepung terigu
- 3 butir telur
- 100 gr tepung panir
- 1 sdt garlic powder
- 1/2 sdt parsley
- 1/2 sdt paprika powder

Bahan Saus Nashville

- 1 sdm brown sugar
- 1 sdm paprika powder
- 1 sdt chili powder
- 1/2 sdt garlic powder
- 1/2 sdt garam
- 100 ml minyak panas
- 1 sdm madu
- Ranch sauce untuk cocolan

Cara Membuat Mozzarella Nashville

1 Potong keju mozzarella menjadi persegi panjang agak ceper.

2. Balurkan keju ke tepung terigu, lalu celup ke telur, gulingkan di tepung panir, ulangi lagi ke telur dan tepung panir hingga tertutup sempurna tanpa ada celah.

3. Simpan di freezer ±1 jam agar padat.

4. Panaskan minyak dengan api sedang-besar, lalu goreng mozzarella stick sebentar saja sampai tepung panir garing dan keju di dalam mulai lumer. Angkat dan tiriskan.

5. Buat saus Nashville: campur brown sugar, paprika powder, chili powder, garlic powder, dan garam ke dalam mangkuk.

6. Tuang minyak panas, aduk rata, lalu tambahkan madu dan aduk kembali.

7. Oleskan saus ke mozzarella stick selagi panas. Sajikan bersama ranch sauce sebagai cocolan.