Resep Tahok Khas Solo, Sajian Sedap Cocok untuk Menghangatkan Tubuh

resep tahok khas Solo ala Cookpad.com Meilinda Nugraha

JawaPos.com - Tahok merupakan salah satu kuliner legendaris dari Kota Solo. Bentuknya mirip seperti kembang tahu. Terdapat isian sari pati kedelai yang diguyur dengan kuah jahe.

Kuliner ini banyak diminati karena memiliki rasa manis dan enak. Selain itu, terdapat sensasi hangat di tenggorokan sehingga sekaligus untuk menghangatkan tubuh.

Tahok biasanya dijual saat pagi hari dijadikan menu sarapan. Kuliner ini banyak dijumpai di sekitar Pasar Gede, salah satunya yang paling favorit di gerobak tahok Pak Citro.

Meski dijual di Solo, bukan berarti kamu harus ke sana. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Nah, bagaimana cara membuatnya? Berikut resep tahok khas Solo ala Cookpad.com Meilinda Nugraha yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan:

- 1 liter susu kedelai
- 6 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar agar
- air jahe
- 800 ml air
- 5 biji kecil gula jawa
- 2 daun pandan
- 3 buah jahe besar

Langkah-langkah:

1. Masak susu kedelai dengan api sedang. Masak sambil diaduk-aduk

2. Tambahkan gula, lalu aduk. Masak hingga mendidih

3. Siapkan bubuk agar-agar beri tiga sendok air, lalu aduk

4. Tuangkan agar-agar ke dalam susu kedelai yang masih panas. Lalu aduk-aduk hingga mendidih.

5. Tuangkan ke dalam wadah lalu diamkan selama satu jam.