Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Nethania Simanjuntak
Senin, 8 September 2025 | 21.58 WIB

Gulai Kepala Ikan Kakap ala Rudy Choirudin: Sajian Kaya Rempah yang Bikin Rindu Masakan Nusantara

Resep gulai kepala ikan (Dok. YouTube Simple Rudy)

JawaPos.com - Kalau bicara soal masakan khas Nusantara, nama gulai pasti selalu masuk dalam daftar. 

Hidangan berkuah santan kental dengan perpaduan rempah-rempah ini bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari tradisi dan kehangatan keluarga. 

Dari Sumatera Barat sampai pesisir Jawa, gulai selalu hadir dengan ciri khas masing-masing. 

Kali ini, Chef Rudy Choirudin menghadirkan resep Gulai Kepala Ikan Kakap, hidangan mewah nan sederhana yang bisa kamu buat di rumah yang dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy. 

Kenapa kepala ikan kakap? 

Bagian ini kaya daging lembut dengan rasa gurih alami. 

Ditambah racikan rempah yang wangi, jadilah gulai yang bikin siapa pun tergoda mencicipinya. 

Yuk, simak resep lengkapnya berikut.

Gulai Kepala Ikan Indonesia Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 :

  • 700 g kepala ikan kakap, dibelah menjadi 2 bagian

  • ½ sdt garam

    • Editor: Setyo Adi Nugroho
    Tags
    Artikel Terkait
    Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Cumi Goreng Asam Garam yang Menggugah Selera - Image
    Kuliner

    Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Cumi Goreng Asam Garam yang Menggugah Selera

    Rabu, 22 Juli 2026 | 21.16 WIB

    Resep Ayam Panggang Madu Pedas Manis ala Rumahan, Empuk dan Kaya Rasa - Image
    Kuliner

    Resep Ayam Panggang Madu Pedas Manis ala Rumahan, Empuk dan Kaya Rasa

    Rabu, 22 Juli 2026 | 20.42 WIB

    Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resep Martabak Telur Ayam Kecap yang Gurih dan Mudah - Image
    Kuliner

    Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resep Martabak Telur Ayam Kecap yang Gurih dan Mudah

    Rabu, 22 Juli 2026 | 20.27 WIB

    Terpopuler

    Sah! Nathalie Holscher Resmi Dinikahi Aripat, Maskawinnya Berupa Uang Rp 2.272.026 - Image
    1

    Sah! Nathalie Holscher Resmi Dinikahi Aripat, Maskawinnya Berupa Uang Rp 2.272.026

    2

    Mentan Amran Terbang ke Jatim Pukul 06.00 WIB, Borong Inovasi ITS: Benih Jagung, Traktor Amfibi, hingga Alat Panjat Kelapa

    3

    'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa

    4

    Roberto Carlos Ungkap Tiga Pemain Terbaik Sepanjang Masa, Lionel Messi dan Pele Tak Masuk!

    5

    Menurut Psikologi, Orang yang Tidak Pernah Mengunggah Foto Dirinya di Media Sosial Kerap Kali Memiliki 8 Sifat Mengejutkan Ini

    6

    Prediksi Skor Persib Bandung vs Arema FC di Piala Presiden 2026: Maung Bandung Masih Terlalu Perkasa?

    7

    Eks Bek Persib dan Persija Erik Setiawan Jadi Perbincangan Setelah Tuduhan Mantan Istrinya Viral

    8

    Nathalie Holscher-Aripat Menikah, Sule Titip Pesan untuk Adzam, Balasan Nathalie Jadi Sorotan

    9

    Mengulas Dugaan Kejanggalan Argentina di Final Piala Dunia 2026, Apa yang Sebenarnya Terjadi?

    10

    Analis Ungkap Strategi Iran Pilih Sasar Negara Teluk Tanpa Serang Kapal Induk AS

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore