Resep Dubu Jorim, Tahu Rebus Pedas Ala Korea yang Bikin Nasi Cepat Habis, Mudah Dibuat di Rumah

JawaPos.com – Dubu Jorim atau tahu rebus ala Korea bisa jadi pilihan masakan simpel, dengan cita rasa pedas gurih yang menggugah selera.

Hidangan ini cocok dijadikan lauk untuk teman makan nasimu. meski berasal dari Korea Selatan, tak sedikit masyarakat Indonesia yang cocok dengan rasanya.

Dilansir dari Tiktok @vellaunni, konten kreator asal Korea yang kini tinggal di Indonesia, Dubu Jorim merupakan salah satu resep masakan khas negeri ginseng yang ia bagikan resepnya.

Menu kuliner ini mengombinasikan sensasi pedas, gurih, dan sedikit manis yang khas, sehingga bisa jadi alternatif menu harian yang sederhana namun tetap istimewa.

Bahan Utama:

• 1 blok tahu putih
• Kol iris tipis secukupnya
• Cabe hijau iris tipis (opsional)

Bumbu:

• 4 sdm kecap asin
• ½ gelas (±120 ml) air
• 1 sdm gula
• 1 sdm bawang putih cincang
• 3 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

1. Campur semua bumbu dalam mangkuk hingga rata.
2. Susun irisan kol dan tahu putih di dalam panci.
3. Siram bumbu di atas susunan tahu dan kol.
4. Tambahkan irisan cabe hijau (opsional).
5. Rebus dengan api kecil selama 10 menit hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Menu sederhana tapi penuh rasa ini bisa jadi pilihan pas lagi pengin makan sehat tanpa ribet.

Dengan bumbu khas Korea yang gurih pedas manis, Dubu Jorim cocok dimakan bareng nasi hangat atau jadi lauk pendamping. Praktis, enak, dan bergizi.