5 Rekomendasi Lauk Pendamping Sayur Asem, Bikin Makan Tambah Lahap

JawaPos.com - Siapa yang tidak suka dengan sayur asem? Olahan sayur dengan kuah yang segar, asam, dan medok berumbu ini menjadi menu favorite banyak keluarga Indonesia.

Meskipun kombinasi sayur asam dan nasi hangat sendiri sudah enak, namun tetap masih kurang jika tidak dilengkapi dengan lauk lain. Berikut beberapa lauk yang bisa menjadi pendamping segarnya kuah asem agar semakin lahap makan.

1. Tahu tempe goreng

Terkesan sederhana, namun kedua makanan ini cocok sebagai lauk pendamping untuk berbagai makanan. Tahu tempe yang digoreng garing dapat menjadi lauk pendamping sederhana yang cocok dengan sayur asam. Jika bosen, anda juga bisa membuatnya menjadi bacem, tidak kalah enaknya.

2. Ikan asin

Makan sayur asem akan terasa kurang lengkap jika tidak dengan ikan asin. Rasanya yang asin dan teksturnya yang renyah, akan sangat pas dengan kuah asem. Cara memasaknya cukup mudah, hanya dengan menggoreng ikan asin hingga matang sudah bisa menjadi pendamping lauk yang nikmat. Perpaduan ikan asin, sayur asam, dan nasi putih dijamin membuat makan semakin lahap.

3. Sambal Terasi

Bukan orang Indonesia namanya jika makan tanpa sambal. Aroma pedas dan rasa gurih terasi pada sambal terasi mampu meningkatkan nafsu makan secara tiba-tiba. Cukup dengan satu sendok sambal terasi, sayur asem, dan nasi hangat, anda sudah dapat pengalaman makan sayur asem dengan nikmat dan lahap.

4. Ikan goreng

Jika kurang suka dengan ikan asin, maka anda dapat mencoba dengan ikan goreng. Salah satunya adalah ikan tenggiri goreng. Mau digoreng biasa atau digoreng dengan tepung, semua cocok sebagai lauk pendamping sayur asem. Rasa ikan yang crispy di luar dan dagingnya yang tebal dan lembut bisa menjadi penyeimbang rasa kuah yang asem.

5. Bakwan jagung

Selain menjadi camilan, bakwan jagung dapat menjadi makanan yang istimewa ketika disandingkan dengan sayur asem. Membuat bakwan jagung sangatlah mudah, yaitu cukup campurkan jagung, bawang merah, bawang putih, seledri, dan daun bawang kedalam adonan tepung dan goreng hingga matang. Renyahnya bakwan jagung menjadi pelengkap yang sempurna untuk sayur asem.

Pilihan lauk tersebut merupakan menu makanan tambahan yang dapat membuat makan sayur asem semakin nikmat dan lahap. Jangan lupa untuk mengambil lauk secukupnya agar tidak mubadzir.