5 Jajanan Tradisional Ini Sarat Sejarah dan Filosofi, Wajib Dicoba saat Mengunjungi Kotagede Yogyakarta

JawaPos.com - Kotagede, Yogyakarta, tidak hanya dikenal sebagai pusat kerajinan perak dan peninggalan sejarah kerajaan Mataram Islam, tetapi juga sebagai surganya jajanan tradisional.

Di balik gang-gang kecil dan pasar tradisionalnya, tersimpan jajanan khas yang bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga menyimpan sejarah dan filosofi budaya Jawa yang mendalam.

Berikut 5 jajanan tradisional yang wajib kamu coba kalau berkunjung ke Kotagede, Yogyakarta.

1. Kipo

Kipo adalah camilan mungil berwarna hijau kecoklatan berbahan dasar tepung ketan dengan isian enten-enten (parutan kelapa dan gula merah).

Dilansir dari laman budaya.jogjaprov.go.id, jajanan ini diperkirakan sudah ada sejak abad ke-16 pada masa kerajaan Mataram.

Nama jajanan ini berasal dari ungkapan Jawa “Iki opo?” (ini apa?), yang konon sering ditanyakan pembeli saat pertama kali melihat jajanan unik ini.

Dibakar di atas anglo kecil, kipo menghadirkan aroma harum yang khas.

Jajanan mungil ini cocok dijadikan camilan mendampingi teh atau kopi.

2. Kembang Waru

Kue yang terbuat dari tepung, telur, gula pasir, mentega, vanili, dan kayu manis ini mirip seperti bolu.

Hanya saja kembang waru memiliki tekstur kering di luar, namun lembut di dalam.

Dilansir dari situs makamkotagede.bantulkab.go.id, kue ini berbentuk kembang waru dengan delapan kelopak.

Kedelapan kelopak ini memiliki filosofi “hasto broto” atau delapan jalan utama.

Seseorang yang mengamalkan “hasto broto” diyakini mampu menjadi pemimpin yang baik, berwibawa, dan mengayomi.