Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Betty Khasandra Pujayanti
Jumat, 29 Agustus 2025 | 13.59 WIB

Resep Sate Maranggi Sapi Khas Purwakarta, Lezat ala Restoran dengan Bumbu Tradisional

Sate Maranggi Sapi Khas Purwakarta (Canva)

JawaPos.com - Sate Maranggi merupakan kuliner legendaris dari Purwakarta yang terkenal dengan perpaduan rempah meresap ke dalam daging sapi.

Menu sate Maranggi bisa disiapkan di rumah dengan bahan sederhana, tetapi tetap menghadirkan aroma dan rasa khas ala restoran sehingga menggugah selera.

Berbeda dari sate biasa, sate Maranggi menggunakan bumbu halus tradisional yang kaya rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, ketumbar, dan jintan sangrai.

Dilansir dari Cookpad @tiararatu_74, berikut ini cara membuat sate maranggi khas Purwakarta ala Restoran Sunda yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu

  •  ⁠2-3 lembar daun pepaya

  • 4 sdm kecap manis

  • ⁠2 sdm air asam jawa

  • 1 sdm minyak goreng

  • ⁠Garam dan lada secukupnya

  • ⁠Tusuk sate secukupnya

    • Editor: Hanny Suwindari
    Ikuti kami di Google
    Tags

    Jangan sampai ketinggalan berita hari ini!

    Jawa Pos

    Ikuti

    Jadilah yang pertama tahu. Gabung channel kami sekarang!

    Artikel Terkait
    Resep Sate Maranggi Tanpa Pelunak dengan Tekstur Lembut dan Bumbu Kecap yang Meresap Sempurna - Image
    Kuliner

    Resep Sate Maranggi Tanpa Pelunak dengan Tekstur Lembut dan Bumbu Kecap yang Meresap Sempurna

    Jumat, 29 Mei 2026 | 03.35 WIB

    10 Rekomendasi Sate Maranggi di Bandung: Kuliner dengan Daging Empuk dan Rasa Sempurna - Image
    Kuliner

    10 Rekomendasi Sate Maranggi di Bandung: Kuliner dengan Daging Empuk dan Rasa Sempurna

    Selasa, 21 April 2026 | 16.56 WIB

    Terpopuler

    Prediksi Skor Borneo FC vs Persija Jakarta: Macan Kemayoran Menang Tipis di Samarinda - Image
    1

    Prediksi Skor Borneo FC vs Persija Jakarta: Macan Kemayoran Menang Tipis di Samarinda

    2

    Prediksi Skor Lyon vs Auxerre di Liga Prancis: Les Gones Berpeluang Menang Telak di Groupama!

    3

    Prediksi Skor Newcastle United vs Bournemouth di Liga Inggris: The Magpies Tak Ingin Malu di Kandang

    4

    Prediksi Skor Hoffenheim vs Borussia Dortmund di Liga Jerman: Kans Die Borussen Gondol 3 Poin

    5

    Prediksi Skor Bhayangkara FC vs Persebaya Surabaya: Green Force Diprediksi Menang Tipis di Lampung

    6

    Prediksi Arema FC vs Isenmulang Kalteng FC: Singo Edan Diprediksi Menang di Kanjuruhan

    7

    Santri Cilik Tegur Bacaan Alquran Nusron Wahid: Ayat Alquran Jangan Diacak-acak!

    8

    Prediksi Skor Werder Bremen vs RB Leipzig di Liga Jerman: Die Bullen Bisa Gondol 3 Poin

    9

    Prediksi Skor Brentford vs Sunderland di Liga Inggris: The Bees Berpeluang Gasak Tim Tamu!

    10

    Weton Satrio Wibowo: 5 Weton Pembawa Rezeki, Karisma, dan Kehormatan Menurut Primbon Jawa

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore