Iklan Jitu 
Ini Resep Lapis Surabaya yang Mudah Diikuti, Nikmati Oleh-Oleh Khas Kota Pahlawan di Dapur Sendiri
Sajian oleh-oleh lapis Surabaya. (Instagram/@lapislapis.id)
JawaPos.com - Lapis Surabaya adalah salah satu kue khas yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai oleh-oleh dari Kota Pahlawan, Kota Surabaya, Jawa Timur. Kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep lapis Surabaya di sini.
Kue ini dikenal dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas, terdiri dari lapisan-lapisan warna kuning dan cokelat yang cantik.
Mengutip dari laman Toko Boga Jaya, kue ini berasal dari warisan kuliner Hindia Belanda yang dikenal dengan nama Spekkoek.
Meski demikian, lapis Surabaya kini sudah disesuaikan dengan lidah dan selera masyarakat Indonesia.
Biasanya, kue ini hadir di berbagai acara spesial seperti Lebaran, Natal, dan Imlek. Membuat Lapis Surabaya sendiri di rumah ternyata tidak sulit, asalkan mengikuti resep yang tepat.
Berikut ini resep lapis surabaya yang mudah diikuti, seperti dikutip dari buku resep Cake & Bolu Ekonomis (2015) oleh Ambarini.
Bahan-Bahan Resep Lapis Surabaya
-
6 butir telur
150 gram gula pasir
175 gram tepung terigu protein rendah
30 gram cake emulsifier (TBM/SP)
½ sdt butter flavor
Tags
Artikel Terkait
Restoran Jepang di Surabaya yang Wajib Coba, Ada Ramen Otentik Sampai Sushi Set Lengkap
Selasa, 28 Juli 2026 | 00.40 WIB
Lauk Praktis Favorit Keluarga, Begini Cara Membuat Telur Cabe Ijo Iris
Senin, 27 Juli 2026 | 22.40 WIB
Terpopuler
Profil Ikhwan Ali Tanamal: Winger Baru Persib Bandung Menyala di Piala Presiden 2026, Wonderkid Tulehu Dikontrak hingga 2028
Prediksi Skor PSMS Medan vs Port FC Piala Presiden 2026: Debut Bruno Moreira Usai Tinggalkan Persebaya Surabaya
'Tibo Sri': 7 Weton yang Memiliki Rezeki Seumur Hidupnya Mengalir Seperti Air dan Tidak Pernah Mengering Menurut Primbon Jawa
Profil Fajar Listyantara, Legenda PSS Sleman dan PSIM Yogyakarta yang Meninggal Dunia Akibat Gagal Ginjal
Bentrok Maut Tambak Matraman, Satu Orang Tewas, Motor hingga Rumah Semi Permanen Dibakar
Prediksi Skor Persebaya Surabaya vs Persija Jakarta di Piala Presiden 2026: Momentum Green Force Unjuk Gigi
Ikhwan Ali Tanamal Resmi Gabung Persib Bandung, Siap Bekerja Keras Rebut Tempat di Tim Utama
Prediksi Susunan Pemain PSMS Medan vs Port FC di Piala Presiden 2026: Port Lions Masih Terlalu Digdaya!
Prediksi Skor Persib Bandung vs Arema FC di Piala Presiden 2026: Maung Bandung Masih Terlalu Perkasa?
Cek Warna Keberuntungan Menurut Hari dan Pasaran Jawa: Rahasia Menarik Energi Positif dan Kesuksesan Setiap Hari!
- Nasional
- Surabaya Raya
- Sepak Bola Indonesia
- Sepak Bola Dunia
- Ekonomi
- Oto Dan Tekno
- Arsitektur Dan Desain
- Kabinet Merah Putih
- Features
- Jabodetabek
- Humaniora
- Hobi & Kesenangan
- Sports
- Infrastruktur
- Zodiak
- Kepribadian
- Berita Daerah
- Entertainment
- Lifestyle
- Internasional
- Kesehatan
- Opini
- Sisi Lain
- Ternyata Hoax
- Minggu
- Art Space
- Parenting
- Kuliner
- Karir
Download Aplikasi JawaPos.com
