Surganya Jajanan Batagor! Berikut 10 Rekomendasi Batagor Populer di Bandung

JawaPos.com - Batagor menjadi salah satu ikon kuliner dari daerah Bandung yang tidak lekang oleh waktu.

Makanan berbahan dasar tahu dan adonan ikan tenggiri ini terus berkembang dari resep sederhana menjadi berbagai variasi dengan penyajian yang unik.

Dari yang bertahan puluhan tahun dengan konsep klasik, sampai yang menyesuaikan selera generasi baru, semuanya memiliki tempat tersendiri di hati para pencinta batagor.

Dilansir dari kanal YouTube 10 Best ID (12/5), berikut adalah sepuluh rekomendasi batagor paling populer di Bandung.

1. Batagor Haji Isan

Batagor Haji Isan sering disebut sebagai pelopor batagor di Bandung dan telah berdiri sejak tahun 1960-an.

Tempat ini dikenal dengan adonan batagor yang lembut di bagian dalam, sementara bagian luarnya tetap terasa renyah meski sudah didiamkan beberapa saat.

Saus kacang disajikan secara terpisah, sehingga kamu bisa menyesuaikan jumlah dan tingkat rasa sesuai keinginanmu sendiri.

2. Batagor Haji Yunus

Sudah berjualan sejak tahun 1970-an, Batagor Haji Yunus masih mempertahankan eksistensinya di tengah maraknya batagor modern.

Salah satu hal yang membedakannya adalah adanya pilihan batagor kering dan batagor kuah yang disajikan dengan kaldu bening.

Aroma ikan tenggiri cukup dominan dalam setiap gigitan, dan saus kacangnya tersedia dalam beberapa pilihan tingkat kepedasan.

3. Batagor & Cuanki Serayu

Tempat makan yang satu ini menyajikan kombinasi antara batagor dan cuanki dalam satu tempat, menjadikannya salah satu tujuan favorit bagi pecinta kuliner berkuah.

Batagor yang disajikan berukuran cukup besar dan tetap renyah meskipun disiram kuah panas atau saus kacang yang kental.

Tersedia pula tambahan sambal, kecap manis, serta perasan jeruk limau untuk menambah dimensi rasa saat disantap.

4. Batagor Burangrang

Berlokasi di Jalan Burangrang, tempat ini cukup mudah ditemukan karena berada di depan sekolah BPI yang cukup dikenal.

Batagor yang disajikan di sini memiliki ukuran jumbo, dengan tekstur padat dan rasa ikan yang cukup terasa meskipun tidak terlalu dominan.

Selain disajikan dengan saus kacang, tersedia juga versi batagor kuah yang ringan dan cocok disantap sebagai pengganti menu makan siang ringan.

5. Batagor Haji Darto

Dikenal sebagai salah satu tempat batagor tertua di Bandung, Batagor Haji Darto sudah mulai berjualan sejak tahun 1948 dan masih bertahan hingga sekarang.

Saus kacangnya memiliki warna yang lebih merah dibanding tempat lain, dengan cita rasa pedas yang cukup menonjol namun masih bisa disesuaikan.

Selain batagor, tempat ini juga menyediakan kuah bakso yang biasa dipilih sebagai pendamping menu utama.

6. Batagor Kingsley

Batagor Kingsley menjadi salah satu nama yang cukup dikenal luas, bahkan di luar kota Bandung sekalipun.

Ukuran batagornya cukup besar, dan pelanggan bisa memilih untuk menikmati versi kering dengan saus kacang atau batagor kuah dengan kaldu gurih.

Tempat ini juga menawarkan layanan pengemasan untuk oleh-oleh, lengkap dengan bumbu dan petunjuk penyajian agar tetap nikmat setelah dibawa pulang.

7. Batagor Riri

Batagor Riri dikenal sebagai tempat yang menyajikan batagor dalam ukuran besar dengan tekstur kenyal dan lembut di bagian dalam.

Saus kacangnya cukup encer, namun tetap menyatu dengan batagor tanpa meninggalkan rasa yang terlalu berat.

Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota Bandung, sehingga mudah dijangkau bagi wisatawan maupun warga lokal.

8. Batagor Abuy

Berlokasi di kawasan Simpang Dago, Batagor Abuy sering menjadi pilihan tempat makan sekaligus tempat nongkrong santai di sore hari.

Ciri khas dari batagor ini terletak pada adonan ikan tenggirinya yang cukup terasa dan tekstur kulit yang tetap renyah.

Saus kacangnya disajikan sangat kental dan ditambah dengan perasan jeruk limau yang menambah sensasi segar saat disantap.

9. Batagor Hanjuang Astina

Batagor Hanjuang Astina menyajikan porsi yang cukup unik, yaitu batagor yang dilengkapi dengan mie instan goreng sebagai pelengkap.

Satu porsi terdiri dari enam potong batagor dengan tekstur lembut dan rasa ikan yang tidak terlalu menyengat, serta tidak terlalu berminyak.

Kombinasi batagor dengan mie ini kerap membangkitkan kenangan masa kecil bagi sebagian pengunjung yang pernah menikmatinya.

10. Batagor Coy

Batagor Coy dikenal sebagai pelopor batagor isi keju mozzarella di Bandung yang menarik perhatian karena inovasi tersebut.

Bagian luar batagor digoreng hingga garing, sementara bagian dalamnya menyimpan isian keju leleh yang memberikan sensasi berbeda saat disantap panas-panas.

Selain varian keju, tempat ini juga menyediakan varian inovasi lainnya dan batagor klasik yang dikemas khusus agar awet dijadikan oleh-oleh.

Itulah sepuluh tempat batagor paling popular di Bandung yang sudah dikenal luas.

Masing-masing memiliki kekhasan tersendiri, baik dari segi tekstur, isian, maupun saus pendampingnya, kan?

Jadi, selamat mencoba satu per satu dan temukan yang sesuai dengan seleramu.

***