Enak Banget! Resep Tahu Tek Khas Surabaya yang Bikin Nagih

Resep Tahu Tek Khas Surabaya yang Terkenal dan Enak. (YouTube Ika Mardatillah)

JawaPos.com – Surabaya memiliki banyak kuliner yang menggoda lidah, salah satu makanan yang wajib dicoba adalah tahu tek.

Hidangan tahu tek ini memiliki cita rasa yang lezat dan khas. Tak heran hidangan ini banyak disukai oleh orang.

Selain itu, sajian ini terdiri tahu goreng, lontong, kentang, dan tauge yang disiram dengan bumbu kacang petis khas Jawa Timur yang bikin nagih.

Berikut ini merupakan resep tahu tek khas Surabaya yang enak yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Minggu (27/4).

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tahu tek khas Surabaya yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat tahu tek:

• Tauge
• Tahu
• Cabe rawit

Bahan untuk membuat bumbu kacang:

• 3 genggam kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih goreng
• 3 cabe rawit
• 2 sdm petis udang
• Air secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt MSG

Cara untuk membuat tahu tek:

• Untuk membuat bumbu kacang, masukkan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih yang sudah digoreng, garam, penyedap rasa, dan cabe rawit ke dalam cobek. Lalu ulek hingga lembut
• Tambahkan dengan air dan ulek kembali. Masukkan petis udang dan aduk hingga merata
• Lalu tuang kecap manis secukupnya ke dalam cobek dan aduk hingga merata. Sisihkan bumbu kacang
• Rebus tauge dan cabe rawit selama beberapa menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan
• Siapkan penggorengan dan masukkan tahu. Lalu goreng hingga matang
• Masukkan bawang putih ke dalam penggorengan dan goreng sesaat. Lalu angkat dan tiriskan
• Setelah itu, siapkan wadah dan potong lontong serta tahu. Taruh tauge di atasnya dan siram dengan bumbu kacang
• Taburkan bawang merah goreng diatasnya
• Tahu tek khas Surabaya siap disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tahu tek khas Surabaya yang enak dan bikin nagih.