Resep Chicken Teriyaki ala Rumahan dengan Rasa Istimewa, Bisa Jadi Menu Jumat Berkah

JawaPos.com - Chicken Teriyaki merupakan sajian ayam populer khas Jepang yang mudah diadaptasi di rumah, memberi cita rasa gurih manis sekaligus aroma menggoda untuk banyak orang.

Menu ini cocok disajikan untuk Jumat Berkah karena praktis dibuat, menggunakan bahan sederhana yang mudah ditemukan, serta mampu menjadi hidangan istimewa sekaligus menyehatkan.

Dengan perpaduan ayam panggang dan tumis serta saus teriyaki yang meresap, hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.

Membuatnya di rumah juga memberi keleluasaan mengatur bumbu, jumlah saus, dan tingkat kematangan ayam sehingga sajian selalu sesuai dengan selera banyak orang.

Bahan untuk ayam tumis:

• 3 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombai
• ½ sdm mentega tawar (opsional)
• 50 gr saus teriyaki

Pelengkap:

• Nasi putih
• Brokoli rebus
• Wijen putih

Cara Membuat:

1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih geprek, merica, maizena, dan saus teriyaki, aduk rata, diamkan minimal 2 jam atau semalaman di kulkas.

2. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam, panggang hingga sedikit kecokelatan di semua sisi, lalu tambahkan air dan saus teriyaki, masak selama 5 menit sambil ditutup.

3. Masukkan mentega, aduk sebentar hingga meresap, angkat ayam panggang, sisihkan sementara untuk langkah tumis, tetap menjaga kelembutan daging.

4. Iris bawang putih dan bawang bombai, potong-potong ayam, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sebentar lalu masukkan ayam, tumis di api besar hingga kecokelatan.

5. Tambahkan bawang bombai, saus teriyaki, dan mentega, tumis beberapa saat hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan ayam teriyaki bersama nasi putih dan brokoli.

Chicken teriyaki ala rumahan ini mudah dibuat, rasa gurih manis meresap sempurna, cocok untuk menu Jumat berkah yang praktis sekaligus disukai banyak orang.

Memasak di rumah memberi fleksibilitas, kamu bisa menyesuaikan tingkat kematangan ayam, jumlah saus, dan perpaduan sayuran agar sesuai selera.

Sajian ayam panggang dan tumis berpadu sempurna, memberikan variasi tekstur yang lezat sehingga menambah keistimewaan hidangan saat disantap bersama nasi putih hangat.

Hidangan ini juga cocok untuk disajikan saat kumpul keluarga, pesta, atau sebagai sajian spesial untuk tamu, tetap sederhana namun menghadirkan rasa yang nikmat.

Chicken Teriyaki rumahan ini juga bisa menjadi inspirasi menu mingguan, mengajarkan cara mengolah ayam dengan teknik mudah sambil tetap menonjolkan cita rasa autentik Jepang.