Resep Omelet Sayur untuk Anak, Lembut dan Bergizi

JawaPos.com - Untuk orang tua yang ingin menyiapkan makanan sehat, bergizi, sekaligus mudah untuk si kecil, resep ini bisa jadi pilihan tepat. Romina Bertinazzo lewat akun Instagramnya @yummy_little_belly membagikan ide simpel membuat Carrot & Courgette Omelette, yang cocok dijadikan menu makan siang atau makan malam untuk anak.

Resep ini tidak hanya sehat, tapi juga mudah diolah. Dengan bahan utama wortel, courgette (sejenis zucchini), telur, dan keju, kamu bisa membuat omelet lembut yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan yang Dibutuhkan

• 1 buah wortel kecil, kupas dan parut
• 1/2 courgette (zucchini), parut lalu peras airnya
• 2 butir telur
• Segenggam keju parut (bisa mozzarella atau cheddar)
• Sedikit minyak zaitun extra virgin untuk memasak

Cara Membuat Omelet Wortel & Courgette

1. Campurkan wortel parut, courgette, dan telur dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, oles tipis dengan minyak zaitun.
3. Tuang adonan, masak hingga bagian bawah matang dan bagian atas mulai set. Bisa ditutup agar lebih cepat matang.
4. Lipat perlahan menggunakan spatula, taburi keju di bagian tengah atau satu sisi, lalu lipat kembali.
5. Angkat, biarkan sedikit dingin, lalu potong menjadi strip agar mudah disajikan.
6. Sajikan hangat, siap disantap si kecil maupun keluarga.

Cocok diberikan mulai usia 12 bulan. Untuk bayi lebih kecil, sebaiknya campurkan keju langsung ke adonan sebelum dimasak untuk menghindari risiko tersedak. Potong omelet menjadi ukuran kecil sesuai kemampuan makan anak.

Resep ini kaya vitamin dari wortel dan courgette sehingga cocok diberikan ke anak. Selain itu juga mengandung protein dan kalsium dari telur serta keju. Teksturnya pun lembut, mudah dimakan anak-anak. Bisa jadi menu fleksibel: makan siang, makan malam, atau bekal praktis.

Kalau kamu mencari resep sehat, cepat, dan ramah anak, omelet wortel dan courgette ala Romina Bertinazzo ini wajib dicoba. Selain bergizi, cara membuatnya juga super mudah! Cek resep lengkapnya di Instagram @yummy_little_belly dan mulai sajikan hidangan sehat untuk si kecil hari ini.