Resep Dimsum Goreng Keju Viral ala Hulya Tirfani, Lumer Mozzarella Bikin Nagih!

Potrey dimsum goreng keju viral ala Hulya Tirfani (Instagram @hulyatirfani)

JawaPos.com - Dimsum adalah salah satu makanan favorit yang selalu berhasil memikat banyak orang. Kalau biasanya disajikan dengan cara dikukus, kini ada variasi baru yang viral di Instagram: Dimsum Goreng Keju ala Hulya Tirfani (@hulyatirfani).

Resep ini sudah banyak dicoba warganet dan terbukti bikin ketagihan, karena selain gurih dan juicy, ada kejutan keju mozzarella lumer yang membuatnya semakin spesial.

Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat dimsum goreng ala Hulya Tirfani, bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan, yaitu:

• 500 gram daging ayam (disarankan bagian paha)
• 10 gram udang
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdt lada bubuk
• 1 putih telur
• 50 gram tepung tapioka
• Kulit lumpia
• Keju quick melt

Cara Membuat

1. Haluskan ayam, udang, dan bawang putih hingga lembut.
2. Masukkan bumbu: kaldu bubuk, garam, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung tapioka untuk memberikan tekstur kenyal pada adonan.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan ayam-udang secukupnya, lalu tambahkan potongan keju mozzarella di tengahnya.
5. Gulung atau lipat sesuai selera, pastikan isian tertutup rapat.
6. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng dimsum dengan api sedang hingga kulitnya berwarna keemasan dan renyah.

Kelezatan utama dari dimsum ini ada pada perpaduan daging ayam-udang yang gurih dengan lelehan keju quick melt yang lumer saat digigit. Tekstur kulit lumpia yang renyah di luar menambah kontras rasa yang nikmat. Tidak heran kalau Hulya Tirfani mengaku sudah membuat resep ini hingga tiga kali karena benar-benar bikin nagih!

Dimsum goreng keju ini cocok dijadikan camilan keluarga, teman nonton film, hingga ide jualan kekinian. Dengan tampilan yang menggoda dan rasa yang lezat, siapa pun pasti tergoda untuk mencobanya. Sajikan dengan saus sambal, mayones, atau saus pedas manis agar semakin lengkap.

Jika Anda sedang mencari variasi dimsum yang berbeda dari biasanya, resep ala Hulya Tirfani ini wajib dicoba. Prosesnya praktis, hasilnya cantik, dan rasanya dijamin memanjakan lidah. Siap-siap, dimsum goreng keju ini bisa jadi menu favorit baru di rumah Anda!