Resep Tumis Brokoli Bumbu Polos, Lezat untuk Keluarga di Rumah

JawaPos.com - Brokoli dikenal sebagai sayuran hijau kaya nutrisi yang bermanfaat menjaga sistem kekebalan tubuh sehingga baik dikonsumsi oleh keluarga setiap hari.

Selain kaya gizi, brokoli juga fleksibel dimasak dengan berbagai cara, salah satunya ditumis sederhana dengan bumbu polos yang tetap lezat.

Menu ini sangat cocok disajikan sebagai lauk sehat untuk keluarga, karena rasanya ringan namun tetap bernutrisi tinggi untuk mendukung kesehatan tubuh.

Dilansir dari resep Rudy Choirudin, berikut ini bahan dan cara membuat tumis brokoli bumbu polos yang mudah dibuat di rumah.

Bahan 1:

250 g brokoli, dipotong mengikuti kuntumnya
1 potong (100 g) dada ayam tanpa tulang, dipotong serasi
50 ml air

Bahan 2:

4 sdm minyak goreng, untuk menumis
4 siung bawang putih, dirajang
6 buah bawang merah, dirajang
1½ sdm kecap asin

Bahan 3 (Pelezat Masakan):

½ sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat Tumis Brokoli Bumbu Polos:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan agar aromanya keluar dan lebih harum.

2. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum merata dan warna sedikit kecokelatan untuk menambah cita rasa pada masakan.

3. Masukkan kecap asin, biarkan hingga berbuih sebentar lalu aduk rata agar rasa meresap sempurna.

4. Tambahkan potongan dada ayam, tumis hingga ayam berubah warna pucat dan matang merata sebelum menambahkan brokoli.