5 Destinasi Kuliner Wajib Coba di Bangkok: Dari Mi Goreng Legendaris hingga Restoran Berbintang

JawaPos.com - Bangkok dikenal bukan hanya sebagai pusat wisata budaya dan belanja, tetapi juga sebagai surga kuliner. Mulai dari warung kaki lima legendaris hingga restoran berbintang Michelin, ibu kota Thailand ini menyuguhkan pengalaman bersantap yang sulit dilupakan.

Menariknya, beberapa kuliner khas di sini sudah berusia puluhan hingga ratusan tahun, diwariskan lintas generasi, namun tetap relevan dan populer hingga kini. Tak heran jika banyak wisatawan rela mengantre atau bahkan menempuh perjalanan jauh hanya demi mencicipi hidangan-hidangan autentik Bangkok.

Dari mi ayam goreng dengan cita rasa wok hei yang menggoda, omelet tiram gurih yang renyah, hingga pengalaman fine dining kelas dunia, inilah lima destinasi kuliner yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke Bangkok.

1. Jae Hong Stir Fried Chicken Noodle

Berlokasi di 38 Ban Dok Mai 1, Bangkok, warung sederhana ini menawarkan hidangan legendaris, yaitu Mi Ayam Goreng Jae Hong. Sajian populer untuk makan siang ini biasanya menggunakan mi beras tebal, tetapi bisa juga dibuat dengan mi telur atau bihun. Setelah digoreng sebentar dalam minyak panas, mi diberi saus kental berwarna gelap yang menghasilkan cita rasa khas dan warna cokelat menggoda.

Menurut Wanderlog, hidangan seperti mi ayam dan mi udang di sini punya aroma wok hei yang kuat, khas masakan yang digoreng dengan api besar. Harganya pun terjangkau, dengan fasilitas bersih dan pelayanan ramah. Meski lokasinya agak tersembunyi di gang dekat pasar, pengalaman kuliner di sini terasa autentik dan memuaskan.

Seorang wisatawan bernama Ricardo Arce menulis ulasannya soal warung tersebut di laman Restaurant Guru.

"Kunjungan kedua saya ke sini dan tetap tidak mengecewakan! Aroma smoky dari mi yang ditumis dengan wok benar-benar istimewa. Saus cabai acar juga sangat enak dan cocok sekali dipadukan dengan mi. Porsinya kecil dan murah, jadi mudah mencoba berbagai kombinasi,” tulisnya di laman Restaurant Guru.

2. Daeng Racha Hoi Tod

Jika ingin mencicipi omelet tiram khas Thailand atau Hoi Tod, maka Daeng Racha di 342 Sukon 1 Alley, Talat Noi, adalah pilihan terbaik. Hoi Tod sendiri merupakan adaptasi dari masakan Tiongkok yang sudah ada sejak ratusan tahun lalu, dibuat dari telur, tepung beras, dan tiram segar.

Dilansir dari Taste Atlas, hidangan ini biasanya dijajakan di warung kaki lima. Omelet renyah ini dibuat dengan tiram atau kerang (atau keduanya) dan tauge yang digoreng setelah dilumuri adonan telur. Setelah digoreng, omelet biasanya diberi taburan daun bawang dan disajikan dengan berbagai macam bumbu seperti saus cabai hijau, saus ikan dengan cabai, atau saus tomat.

Keistimewaan Daeng Racha Hoi Tod adalah sejarah panjangnya. Menurut Feastographyblog, bisnis keluarga ini telah berjalan lebih dari 100 tahun. Tidak hanya itu, porsi tiram yang disajikan jauh lebih banyak dibanding penjual lain, dengan ukuran tiram sebesar ibu jari.

Baca Juga: Mengulas Ayam Betutu, Kuliner Legendaris Bali Beserta Resep Praktis yang Bisa Dicoba di Rumah

Bahkan, The Smart Local menyebut tiram-tiram di sini dipasok langsung setiap hari dari Chonburi, sebuah kota pesisir dekat Bangkok, sejak dini hari agar tetap segar ketika sampai di meja pengunjung.

3. Sorn Fine Southern Cuisine