Siapa Bilang Diet Nggak Bisa Makan Keripik? Coba Resep Chicken Cracker ala Merniyos, Dijamin Guilt-Free!

Potret chicken craker atau keripik ayam ala Merniyos. (Sumber: Tangkapan Layar TikTok @merniyoss)

JawaPos.com - Bicara soal camilan, banyak orang langsung membayangkan gorengan berminyak atau snack tinggi kalori. Padahal, ada lho alternatif sehat yang tetap bisa memuaskan craving tanpa bikin rasa bersalah.

Salah satunya adalah chicken cracker atau keripik ayam ala Merniyos yang viral di TikTok melalui akun @merniyoss. Resep ini cocok banget buat kamu yang sedang diet, tapi tetap ingin ngemil enak, gurih, dan crunchy.

Chicken cracker adalah camilan berbahan dasar dada ayam yang dihaluskan, kemudian dipipihkan setipis mungkin hingga berbentuk lembaran seperti keripik. Setelah dibumbui, adonan ayam ini dipanggang di oven sampai kering dan crispy. Hasilnya, tercipta camilan dengan tekstur renyah mirip keripik, tapi jauh lebih sehat karena bebas tepung dan minyak berlebih.

Baca Juga: Resep Pizza Dada Ayam ala Angel & Riri Viral di TikTok, Lebih Sehat Tanpa Tepung!

Bahan Chicken Cracker ala Merniyos
Untuk membuat chicken cracker, bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di dapur:
- Dada ayam, dihaluskan dengan chopper
- Bawang putih bubuk
- Bubuk kari
- Oregano
- Garam secukupnya
- Lada hitam

Bumbu ini bisa disesuaikan sesuai selera, misalnya ditambah paprika bubuk untuk sensasi pedas-smoky, atau parsley kering untuk aroma segar.

Baca Juga: Mau Makan Ala Restoran Jepang? Cobain 3 Resep Telur Devina Hermawan Ini!

Cara Membuat Chicken Cracker ala Merniyos
1. Haluskan ayam

Potong dada ayam lalu haluskan dengan chopper hingga berbentuk adonan.
2. Pipihkan tipis

Letakkan adonan ayam di atas baking paper, lalu ratakan setipis mungkin hingga hampir setipis kertas. Semakin tipis, semakin renyah hasil akhirnya.
3. Taburkan bumbu

Taburi onion powder, bubuk kari, oregano, garam, dan black pepper secara merata di permukaan.
4. Panggang

Masukkan ke oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 50 menit.
5. Siap dinikmati

Setelah matang, chicken cracker bisa langsung disantap sebagai camilan sehat atau pelengkap makan siang.

Kenapa Cocok untuk Diet?
1. Rendah karbohidrat, karena tanpa tepung, camilan ini cocok untuk yang sedang menjalani diet rendah karbo atau keto.
2. Tinggi protein, dada ayam kaya protein yang bikin kenyang lebih lama.
3. Tanpa minyak berlebih, karena dipanggang, bukan digoreng, sehingga rendah kalori dan lebih sehat untuk jantung.

Tips Tambahan
- Gunakan baking paper agar adonan tidak lengket.
- Pastikan ayam benar-benar dipipihkan tipis supaya hasilnya garing, bukan chewy.
- Simpan chicken cracker dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama.

Resep chicken cracker ala Merniyos ini membuktikan kalau diet tidak harus menyiksa. Kamu tetap bisa menikmati camilan renyah seperti keripik, tapi dengan versi yang lebih sehat dan penuh gizi. Jadi, lain kali craving snack, coba buat chicken cracker ini di rumah. Simple, enak, dan tentunya guilt-free!

Editor: Setyo Adi Nugroho