Hidangan Hangat: Resep Sop Bening Sederhana dan Anti Ribet

JawaPos.com  -- Sop bening merupakan salah satu hidangan rumahan yang banyak digemari karena memiliki rasa yang segar, gurih, dan menyehatkan.

Selain mudah dibuat, sop bening juga bisa menjadi menu andalan saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan makanan hangat dan bergizi.

Dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Kamis (28/8), berikut ini merupakan resep untuk membuat sop bening yang enak dan praktis yang bisa kamu coba di rumah.

Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat sop bening yang sederhana dan anti ribet.

Bahan-bahan untuk membuat sop bening:

• Wortel
• Buncis
• Kentang
• Sayur kol
• Daun bawang
• Daun seledri
• Makaroni
• Kaldu sapi
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
•  1200 ml air
• Bawang goreng

Cara untuk membuat sop bening:

• Iris wortel, buncis, kentang, dan sayur kok. Lalu pindahkan ke dalam wadah
• Setelah itu, potong daun bawang dan daun seledri. Pindahkan ke dalam wadah
• Lalu masukkan bawang putih, merica, dan sedikit garam ke dalam cobek. Ulek semua bahan hingga halus dan pindahkan ke dalam wadah
• Siapkan wajan dan tuang minyak, masukkan bumbu halus dan tumis bumbu halus hingga wangi
• Tuang air ke dalam panci dan didihkan air, jika sudah mendidih masukkan makaroni, kentang, dan wortel
• Jika sudah mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga tercampur dengan merata
• Masukkan buncis dan daun bawang, aduk kembali hingga merata
• Tambahkan dengan gula, kaldu sapi, dan garam. Aduk hingga merata
• Masukkan kol dan daun seledri. Masak hingga matang
• Pindahkan sop bening ke dalam mangkuk, taburkan bawang goreng di atasnya
• Sop bening siap disajikan dengan nasi putih hangat

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat sop bening yang enak dan mudah dibuat di rumah.