Ayam Lodho hingga Rujak Cingur, Ini 7 Kuliner Tulungagung yang Cocok untuk Pecinta Pedas

JawaPos.com - Kuliner Jawa Timur memang tak pernah habis untuk dibahas, selain menu bebek Madura yang populer, Anda juga perlu tahu kuliner Tulungagung yang cocok untuk pecinta pedas.

Selain terkenal dengan jajanan manis seperti jenang syabun dan enting kacang, Tulungagung juga punya kuliner khas yang bisa memanjakan lidah para pecinta makanan pedas. 

Berikut adalah daftar kuliner Tulungagung yang cocok untuk pecinta pedas seperti dilansir dari laman Joglo Wisata dan Batemuri Tour:

1. Pecel Punten

Sekilas makanan ini mirip dengan hidangan pecel dari daerah jawa lainnya, yakni beberapa sayuran rebus yang disiram bumbu kacang gurih. Perbedaannya terletak pada isian tambahan berupa punten. Tampilannya mirip lontong, tapi punten yang lebih gurih dan lembut karena dimasak dengan santan. 

Kunci rasa dari pecel punten ini adadi sambal kacangnya yang terbuat dari rempah khas Jawa Timur dan juga cabai. Sehingga menghasilkan rasa gurih pedas, dengan potongan punten yang lembut, juga tekstur kriuk dari rempeyek yang ditambahkan sebagai topping pecel.

2. Ayam Lodho

Selanjutnya ada menu ayam lodho khas Tulungagung. Keunikan dari kuliner satu ini ialah ayam yang telah dibersihkan dibakar lebih dulu hingga kecokelatan memiliki aroma asap yang khas kemudian dimasak dengan kuah kental kaya rempah. 

Rasa gurih pedas dan smokey dalam hidangan satu ini membuat ketagihan hingga selalu ingin menambah nasi saat sedang menyantapnya. Ayam lodho biasa disajikan dengan urap, nasi uduk, juga sambal terasi untuk menambah rasa pedas.

3. Sompil

Sompil adalah salah satu kuliner Tulungagung yang cocok untuk pecinta pedas. Menu ini berupa potongan lontong yang diberi sayuran rebus seperti tauge dan kacang panjang, lalu disiram dengan kuah sayur lodeh yang kental dan kaya rasa. Kemudian disajikan dengan taburan kacang kedelai bubuk yang membuat citarasa sompil unik dan tidak bisa ditemukan di tempat lain.

4. Sego Bantingan

Mirip dengan nasi kucing ala Jogja, Sego Bantingan adalah nasi bungkus dengan isian lauk ala rumahan yang sederhana. Biasanya dilengkapi dengan sambal pedas untuk memperkaya rasa. Sego bantingan umum dijajakan di warung atau angkringan pinggir jalan di daerah Tulungagung. 

5. Sate dan Gulai Kambing khas Tulungagung

Jika Anda suka olahan sate Madura, maka wajib mencicipi kuliner khas Tulungagung yang satu ini. Sate kambing dan gulai kambing khas Tulungagung punya citarasa berbeda, karena ada tambahan bumbu petis yang menambah keunikan rasanya. Apalagi saat sate dicelupkan ke kuah gulai, menjadikan pengalaman kuliner Anda di Tulungagung jadi tak terlupakan.