Resep Tumis Kangkung Tempe yang Enak dan Menggugah Selera Makan

JawaPos.com  -- Tumis kangkung tempe merupakan salah satu hidangan yang cocok dijadikan sebagai lauk makan siang dan makan malam.

Hal ini karena perpaduan sayur hijau yang segar dengan tempe gurih yang menciptakan cita rasa yang tak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan.

Hidangan tumis kangkung tempe ini disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat di segala suasana. Tak hanya rasa yang enak, hidangan ini juga praktis dibuat di rumah.

Selain itu, bahan-bahan untuk membuat tumis kangkung tempe mudah didapatkan dan proses memasaknya juga tidak perlu memakan waktu lama.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Rabu (21/5), berikut ini merupakan resep tumis kangkung tempe yang enak dan menggugah selera makan.

Bahan-bahan untuk membuat tumis kangkung tempe:

• 100 gram tempe yang sudah digoreng
• 1 ikat kangkung
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 cm kencur
• 6 cabai rawit
• ½ buah tomat yang sudah dipotong
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris
• 1 cabai merah yang sudah diiris
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 2 sdt gula
• ½ sdt penyedap
• Air secukupnya

Cara untuk membuat tumis kangkung tempe:

• Didihkan air dan beri sedikit gula serta garam. Lalu rebus kangkung sesaat dan bilas dengan menggunakan air dingin
• Ulek bawang putih, bawang merah, dan kencur hingga halus. Tambahkan cabai rawit dan ulek sesaat
• Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi dan tambahkan dengan tomat, lalu tumis seat
• Tumbuk tempe goreng jangan sampai terlalu hancur
• Kemudian, masukkan tempe tumbuk dan cabai merah ke dalam tumisan, lalu aduk
• Masukkan daun bawang dan kangkung. Lalu bumbui dengan garam, merica, gula, penyedap, dan sedikit air.  Aduk semua bahan dan masak sesaat
• Matikan kompor dan pindahkan tumis kangkung tempe ke dalam wadah
• Tumis kangkung tempe siap disajikan dengan nasi putih

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis kangkung tempe yang enak dan menggugah selera makan.