<h3><strong>Susunan Redaksi&nbsp;</strong></h3><p><strong>Penerbit:</strong> PT Jawa Pos Grup Multimedia&nbsp;</p><p><strong>Direktur Utama:</strong> Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p><strong>Direktur Bidang Bisnis:</strong> Dyah Shianti Dewi&nbsp;</p><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.&nbsp;</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659<br> <strong>Fax:</strong> 021-5349207&nbsp;</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com&nbsp;</p><p><strong>Redaksi JawaPos.com :</strong>&nbsp;</p><p><strong>Pemimpin Redaksi/Penanggung Jawab: </strong>Dhimas Ginanjar Satria Perdana&nbsp;</p><p>Wakil Pemimpin Redaksi: Agustinus Edy Pramana<br>Wakil Pemimpin Redaksi: Ilham Safutra&nbsp;</p><p><strong>Redaktur:</strong> Banu Adikara, Bayu Putra, Dony Lesmana Eko Putra, Edi Yulianto, Kuswandi, Latu Ratri Mubyarsah, Mohamad Nur Asikin, M. Dinarsa Kurniawan, Valentinus Bintang Pradewo.&nbsp;</p><p><strong>Editor Evergreen: </strong>Novia Tri Astuti, Adi Nugroho, Hanny Suwindari&nbsp;</p><p><strong>Asisten Redaktur:</strong> Estu Suryowati, Nurul Adriyana Salbiah, Sabik Aji Taufan&nbsp;</p><p><strong>Koordinator Daerah:</strong>&nbsp;</p><p><strong>JP Tangsel: </strong>Hendra Eka Syahputra&nbsp;</p><p><strong>JP Cirebon: </strong>Latu Ratri Mubyarsah&nbsp;</p><p><strong>JP Bogor: </strong>Bayu Putra&nbsp;</p><p><strong>Reporter:</strong> Muhammad Ridwan, Rian Alfianto, R. Nurul Fitriana Putri, Syahrul Yunizar, Tazkia Royyan Hikmatiar, Abdul Rahman, Rizky Pratama Putra, Dimas Choirul, Nanda Prayoga.&nbsp;</p><p><strong>Fotografer:</strong> Dery Ridwansah<br> <br> <strong>Videografer:</strong> Satrio Maulana Maheswara&nbsp;</p><p><strong>Desain Grafis:</strong> Dimas Pradipta&nbsp;</p><p><strong>Media Sosial:</strong> Ane Herfira, M. Hafizh Muharrom&nbsp;</p><p><strong>Data Analis: </strong>Rafi Achmad Fahreza&nbsp;</p><p><strong>HRD:</strong> Fella Ayu Kusuma Wardhani&nbsp;</p><p><strong>Keuangan: </strong>Bunga Margi&nbsp;</p><p><strong>Research &amp; Development:</strong> Fajar Budihartono, Ahmad Aan Tory Tonang, Renda Eko Riyadi, Zenna Atmaja.&nbsp;</p><p><strong>Mobile Apps:</strong> Agam Bintoro, Pramita Firnanda&nbsp;</p><p><strong>AdsOp &amp; Programmatic:</strong> Wahyuni, Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Programmatic:</strong> Fitri Yuni Lestari.&nbsp;</p><p><strong>Asisten Manager Partnership :</strong> Sanindiana Kusumaramadhanti.&nbsp;</p><p><strong>Account Executive:</strong>&nbsp;</p><p><strong>Surabaya:</strong> Dwimas Arie Supangkat, Garindra Natarizki Ramadhani, M. Irvan Aditia, Karen Bayu Khrisna,&nbsp;</p><p><strong>Jakarta:</strong> Netty Herawaty, Sanindiana Kusumaramadhanti, Rita Sopiana, Ferel Ipandi Hutagalung&nbsp;</p>

redaksi

privacy

<h1>Pedoman Media Siber</h1><p>KEMERDEKAAN berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers adalah hak asasi manusia yang dilindungi Pancasila, Undang-Undang Dasar 1945, dan Deklarasi Universal Hak Asasi Manusia PBB. Keberadaan media siber di Indonesia juga merupakan bagian dari kemerdekaan berpendapat, kemerdekaan berekspresi, dan kemerdekaan pers.</p><p>Media siber memiliki karakter khusus sehingga memerlukan pedoman agar pengelolaannya dapat dilaksanakan secara profesional, memenuhi fungsi, hak, dan kewajibannya sesuai Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik. Untuk itu Dewan Pers bersama organisasi pers, pengelola media siber, dan masyarakat menyusun Pedoman Pemberitaan Media Siber sebagai berikut:</p><p><strong>1. Ruang Lingkup</strong></p><p>a. Media siber adalah segala bentuk media yang menggunakan wahana internet dan melaksanakan kegiatan jurnalistik, serta memenuhi persyaratan Undang-Undang Pers dan Standar Perusahaan Pers yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Isi buatan pengguna (user generated content) adalah segala isi yang dibuat dan atau dipublikasikan oleh pengguna media siber, antara lain, artikel, gambar, komentar, suara, video dan berbagai bentuk unggahan yang melekat pada media siber, seperti blog, forum, komentar pembaca atau pemirsa, dan bentuk lain.</p><p><strong>2. Verifikasi dan Keberimbangan Berita</strong></p><p>a. Pada prinsipnya setiap berita harus melalui verifikasi.</p><p>b. Berita yang dapat merugikan pihak lain memerlukan verifikasi pada berita yang sama untuk memenuhi prinsip akurasi dan keberimbangan.</p><p>c. Ketentuan dalam butir (a) di atas dikecualikan, dengan syarat:</p><p>1) Berita benar-benar mengandung kepentingan publik yang bersifat mendesak;</p><p>2) Sumber berita yang pertama adalah sumber yang jelas disebutkan identitasnya, kredibel, dan kompeten;</p><p>3) Subyek berita yang harus dikonfirmasi tidak diketahui keberadaannya dan atau tidak dapat diwawancarai;</p><p>4) Media memberikan penjelasan kepada pembaca bahwa berita tersebut masih memerlukan verifikasi lebih lanjut yang diupayakan dalam waktu secepatnya. Penjelasan dimuat pada bagian akhir dari berita yang sama, di dalam kurung dan menggunakan huruf miring.</p><p>d. Setelah memuat berita sesuai dengan butir (c), media wajib meneruskan upaya verifikasi, dan setelah verifikasi didapatkan, hasil verifikasi dicantumkan pada berita pemutakhiran (update) dengan tautan pada berita yang belum terverifikasi.</p><p><strong>3. Isi Buatan Pengguna (User Generated Content)</strong></p><p>a. Media siber wajib mencantumkan syarat dan ketentuan mengenai Isi Buatan Pengguna yang tidak bertentangan dengan Undang-Undang No. 40 Tahun 1999 tentang Pers dan Kode Etik Jurnalistik, yang ditempatkan secara terang dan jelas.</p><p>b. Media siber mewajibkan setiap pengguna untuk melakukan registrasi keanggotaan dan melakukan proses log-in terlebih dahulu untuk dapat mempublikasikan semua bentuk Isi Buatan Pengguna. Ketentuan mengenai log-in akan diatur lebih lanjut.</p><p>c. Dalam registrasi tersebut, media siber mewajibkan pengguna memberi persetujuan tertulis bahwa Isi Buatan Pengguna yang dipublikasikan:</p><p>1) Tidak memuat isi bohong, fitnah, sadis dan cabul;</p><p>2) Tidak memuat isi yang mengandung prasangka dan kebencian terkait dengan suku, agama, ras, dan antargolongan (SARA), serta menganjurkan tindakan kekerasan;</p><p>3) Tidak memuat isi diskriminatif atas dasar perbedaan jenis kelamin dan bahasa, serta tidak merendahkan martabat orang lemah, miskin, sakit, cacat jiwa, atau cacat jasmani.</p><p>d. Media siber memiliki kewenangan mutlak untuk mengedit atau menghapus Isi Buatan Pengguna yang bertentangan dengan butir (c).</p><p>e. Media siber wajib menyediakan mekanisme pengaduan Isi Buatan Pengguna yang dinilai melanggar ketentuan pada butir (c). Mekanisme tersebut harus disediakan di tempat yang dengan mudah dapat diakses pengguna.</p><p>f. Media siber wajib menyunting, menghapus, dan melakukan tindakan koreksi setiap Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan dan melanggar ketentuan butir (c), sesegera mungkin secara proporsional selambat-lambatnya 2 x 24 jam setelah pengaduan diterima.</p><p>g. Media siber yang telah memenuhi ketentuan pada butir (a), (b), (c), dan (f) tidak dibebani tanggung jawab atas masalah yang ditimbulkan akibat pemuatan isi yang melanggar ketentuan pada butir (c).</p><p>h. Media siber bertanggung jawab atas Isi Buatan Pengguna yang dilaporkan bila tidak mengambil tindakan koreksi setelah batas waktu sebagaimana tersebut pada butir (f).</p><p><strong>4. Ralat, Koreksi, dan Hak Jawab</strong></p><p>a. Ralat, koreksi, dan hak jawab mengacu pada Undang-Undang Pers, Kode Etik Jurnalistik, dan Pedoman Hak Jawab yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Ralat, koreksi dan atau hak jawab wajib ditautkan pada berita yang diralat, dikoreksi atau yang diberi hak jawab.</p><p>c. Di setiap berita ralat, koreksi, dan hak jawab wajib dicantumkan waktu pemuatan ralat, koreksi, dan atau hak jawab tersebut.</p><p>d. Bila suatu berita media siber tertentu disebarluaskan media siber lain, maka:</p><p>1) Tanggung jawab media siber pembuat berita terbatas pada berita yang dipublikasikan di media siber tersebut atau media siber yang berada di bawah otoritas teknisnya;</p><p>2) Koreksi berita yang dilakukan oleh sebuah media siber, juga harus dilakukan oleh media siber lain yang mengutip berita dari media siber yang dikoreksi itu;</p><p>3) Media yang menyebarluaskan berita dari sebuah media siber dan tidak melakukan koreksi atas berita sesuai yang dilakukan oleh media siber pemilik dan atau pembuat berita tersebut, bertanggung jawab penuh atas semua akibat hukum dari berita yang tidak dikoreksinya itu.</p><p>e. Sesuai dengan Undang-Undang Pers, media siber yang tidak melayani hak jawab dapat dijatuhi sanksi hukum pidana denda paling banyak Rp 500.000.000 (lima ratus juta rupiah).</p><p><strong>5. Pencabutan Berita</strong></p><p>a. Berita yang sudah dipublikasikan tidak dapat dicabut karena alasan penyensoran dari pihak luar redaksi, kecuali terkait masalah SARA, kesusilaan, masa depan anak, pengalaman traumatik korban atau berdasarkan pertimbangan khusus lain yang ditetapkan Dewan Pers.</p><p>b. Media siber lain wajib mengikuti pencabutan kutipan berita dari media asal yang telah dicabut.</p><p>c. Pencabutan berita wajib disertai dengan alasan pencabutan dan diumumkan kepada publik.</p><p><strong>6. Iklan</strong></p><p>a. Media siber wajib membedakan dengan tegas antara produk berita dan iklan.</p><p>b. Setiap berita/artikel/isi yang merupakan iklan dan atau isi berbayar wajib mencantumkan keterangan 'advertorial', 'iklan', 'ads', 'sponsored', atau kata lain yang menjelaskan bahwa berita/artikel/isi tersebut adalah iklan.</p><p><strong>7. Hak Cipta</strong></p><p>Media siber wajib menghormati hak cipta sebagaimana diatur dalam peraturan perundang-undangan yang berlaku.</p><p><strong>8. Pencantuman Pedoman</strong></p><p>Media siber wajib mencantumkan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini di medianya secara terang dan jelas.</p><p><strong>9. Sengketa</strong></p><p>Penilaian akhir atas sengketa mengenai pelaksanaan Pedoman Pemberitaan Media Siber ini diselesaikan oleh Dewan Pers.</p><p>&nbsp;</p><p>Jakarta, 3 Februari 2012</p><p>(Pedoman ini ditandatangani oleh Dewan Pers dan komunitas pers di Jakarta, 3 Februari 2012).</p><p>Sumber:&nbsp; <a href="https://dewanpers.or.id/pedoman/detail/167/pedoman-pemberitaan-media-siber">Dewan Pers</a></p><p><br></p><p><br></p>

pedoman-pemberitaan

<h1>&nbsp;Kontak JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>Alamat:</strong> Lantai 2 Gedung Graha Pena Jawa Pos. Jalan Kebayoran Lama 12, Jakarta Selatan 12210.</p><p><strong>Telepon:</strong> 021-53699659</p><p><strong>Fax:</strong> 021-5349207</p><p><strong>E-mail:</strong> info@jawapos.com</p><p><br></p>

kontak

<h1>&nbsp;Info Iklan&nbsp;</h1><p><strong>Informasi iklan JawaPos.com</strong><br><br>Telepon: 021-53699659 (Office Hour) Fax: 021-5349207 <br>WA: +62 851-8229-6432 (Whatsapp text hanya layanan iklan digital)<br>E-mail: info@jawapos.com <br><br><strong><em>Seluruh artikel di JawaPos.com dalam Kanal Advetorial atau memiliki kode reporter ARM adalah Pariwara</em></strong></p><p><br></p>

info-iklan

<h1>&nbsp;Tentang JawaPos.com&nbsp;</h1><p><strong>JawaPos.com</strong> adalah portal berita digital milik Jawa Pos Group, salah satu jaringan media terbesar dan paling berpengaruh di Indonesia. Dengan dukungan lebih dari 10 media daerah dan nasional yang tersebar dari Sabang sampai Merauke, kami hadir untuk menyajikan informasi yang akurat, relevan, dan dapat dipercaya kepada jutaan pembaca setiap hari.</p><p>Sebagai bagian dari transformasi digital Jawa Pos Group, JawaPos.com mengembangkan newsroom yang adaptif terhadap perubahan teknologi dan perilaku pembaca. Kami menggabungkan kecepatan laporan real-time dengan jurnalisme mendalam, didukung pemanfaatan data, visual, dan multimedia untuk memperkaya konteks berita.</p><p>Pendekatan ini memastikan setiap konten tidak hanya informatif, tetapi juga dapat dipertanggungjawabkan secara editorial.</p><p>Kami menyajikan berbagai kategori berita, mulai dari nasional, daerah, ekonomi, olahraga, lifestyle, hiburan, otomotif, hingga teknologi dengan standar verifikasi ketat dan komitmen pada independensi redaksi. Kekuatan jaringan daerah Jawa Pos Group memungkinkan kami mengangkat isu lokal secara cepat dan presisi, menjadikan JawaPos.com sebagai salah satu referensi berita paling komplet di Indonesia.</p><p>Selain layanan editorial, JawaPos.com juga terhubung dengan ekosistem digital Jawa Pos Group, termasuk solusi iklan, kolaborasi konten, dan penyelenggaraan event. Ekosistem ini mendukung kebutuhan pembaca sekaligus memberi nilai tambah bagi mitra bisnis.</p><p>Kami berkomitmen menghadirkan jurnalisme digital yang bertanggung jawab, modern, dan berorientasi pada kepentingan publik. Bersama pembaca dan mitra, JawaPos.com terus memperkuat perannya sebagai bagian penting dalam lanskap informasi Indonesia.</p><p><br></p>

about-us

header

body

Radar Solo

BaliExpress

Radar Surabaya

Radar Gresik

Radar Sidoarjo

Radar Bali

Radar Semarang

Radar Magelang

Radar Kudus

Radar Malang

Radar Bromo

Radar Jogja

Radar Madiun

Radar Madura

Radar Tuban

Radar Bojonegoro

Radar Jember

Radar Kediri

Radar Tulungagung

Radar Jombang

Radar Banyuwangi

Radar Mojokerto

ManadoPost

Radar Papua

GorontaloPost

CenderawasihPost

Padang Ekspress

RiauPos

BatamPos

MetroDaily

SumutPos

LombokPost

Radar Bogor

Radar Tarakan

KaltimPost

Prokalteng

KaltengPos

PontianakPost

Radar Sampit

Radar Banjarmasin

Zetizen

Radar Palu

Radar Sukabumi

Radar Situbondo

Jombang Banget

Radar Purworejo

Radar Buleleng

Radar Nganjuk

Radar Surabaya Bisnis

Radar Pasuruan

Radar Lawu

Halo Jember

Radar Malioboro

Jembrana Express

Metro Pekalongan

Blitar Kawentar

Radar Lamongan

Radar Pati

Radar Majapahit

Solo Balapan

Radar Bonang

Radar Batu

Radar Bangkalan

Berau Post

Tangsel Jawapos

Cirebon Jawapos

Metropolitan Jawapos

Bogor Jawapos

Medan Jawapos

Trenggalek Jenggelek

Bicara Baik

Radar Badung

Balikpapan TV

<p> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/1/2026/03/03/IMG_8345-1-2526764558.jpeg" alt="Potret tempe sambal daun jeruk pedas gurih dengan aroma khas yang cocok untuk lauk harian dan sahur. (Instagram.com/@hi_armaida) " width="100%">
<figcaption>Potret tempe sambal daun jeruk pedas gurih dengan aroma khas yang cocok untuk lauk harian dan sahur. (Instagram.com/@hi_armaida) </figcaption>
</figure> </p> <div dir="auto"><br /><strong>JawaPos.com -</strong> Tempe memang bahan makanan sejuta umat. Mau dimasak sederhana atau dikreasikan dengan bumbu pedas sekalipun, rasanya hampir selalu berhasil bikin nambah nasi. Salah satu olahan tempe yang belakangan ini ramai dibagikan di media sosial adalah tempe sambal daun jeruk, menu rumahan dengan aroma khas dan rasa pedas menggigit.</div> <div dir="auto"><br />Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @hi_armaida, yang dikenal sering mengunggah masakan rumahan sederhana tapi menggoda. Kombinasi tempe, jengkol tua, cabai rawit, dan daun jeruk menghasilkan cita rasa yang unik: pedas, gurih, dan wangi.</div> <div dir="auto"><br />&ldquo;Yang namanya tempe, mau dimasak apa aja rasanya enak. Heran banget padahal cuma dimasak gini doang tapi nambah mulu,&rdquo; tulis @hi_armaida, dikutip dari unggahan Instagram-nya.</div> <div dir="auto"><br />Menu ini cocok dijadikan lauk harian, teman nasi hangat, atau bahkan ide menu sahur karena rasanya kuat dan bikin kenyang lebih lama.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Tempe Sambal Daun Jeruk</strong><br />1/2 papan tempe<br />1/4 kg jengkol tua<br />5 buah cabai merah<br />5 buah cabai hijau<br />10 buah cabai rawit merah<br />20 buah cabai rawit hijau<br />8 lembar daun jeruk<br />1/2 sdm saus tiram<br />1/2 sdt garam<br />1/2 sdt kaldu bubuk<br />1/4 sdt MSG<br />Minyak goreng secukupnya</div> <div dir="auto"><br />Perpaduan cabai merah dan hijau memberi rasa pedas yang berlapis, sementara daun jeruk jadi kunci aroma segar khas masakan rumahan Nusantara.</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Tempe Sambal Daun Jeruk</strong><br />1. Siapkan bahan utama<br />Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga kecokelatan dan tiriskan. Rebus jengkol tua sampai empuk, kemudian geprek kasar.<br />2. Goreng cabai dan daun jeruk<br />Goreng semua cabai hingga layu bersama daun jeruk agar aromanya keluar. Angkat dan sisihkan.<br />3. Ulek sambal<br />Ulek kasar cabai goreng bersama garam, kaldu bubuk, dan MSG hingga teksturnya masih sedikit kasar.<br />4. Tumis sambal<br />Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga harum dan matang sempurna.<br />5. Masukkan tempe dan jengkol<br />Masukkan tempe goreng dan jengkol ke dalam sambal, aduk rata hingga bumbu meresap.<br />6. Tambahkan saus tiram<br />Koreksi rasa, aduk sebentar, lalu matikan api dan sajikan.<br /><br />Tempe sambal daun jeruk ini punya karakter rasa yang kuat. Pedasnya nampol, gurihnya pas, dan aroma daun jeruk bikin masakan terasa &ldquo;niat&rdquo; meski bahan-bahannya sederhana. Tidak heran jika menu seperti ini sering jadi favorit di meja makan rumah.</div> <div dir="auto"><br />Selain cocok untuk makan siang atau malam, menu ini juga pas dijadikan lauk sahur karena tahan lama dan bisa disimpan di kulkas. Bahkan, kalau dikemas dengan rapi, tempe sambal daun jeruk juga punya potensi dijadikan jualan lauk rumahan.</div> <div dir="auto"><br />Dengan modal terjangkau dan bahan yang mudah didapat, masakan ini membuktikan bahwa masakan rumahan tak perlu ribet untuk terasa istimewa.</div>

Resep tempe sambal daun jeruk pedas gurih ala @hi_armaida. Olahan tempe sederhana dengan aroma khas, cocok untuk lauk harian dan sahur.

Resep Tempe Sambal Daun Jeruk Pedas Gurih ala Rumahan

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2024/04/20/orek_tempe-2349638940.jpeg" alt="orek tempe pedas manis./Endeus TV" width="100%">
<figcaption>orek tempe pedas manis./Endeus TV</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> - Menyiapkan menu sahur tak selalu harus ribet atau mahal. Dengan bahan sederhana seperti tempe, Anda tetap bisa menghadirkan hidangan lezat, bergizi, dan mengenyangkan untuk menemani puasa seharian.</p> <p>Selain mudah diolah, tempe juga kaya protein nabati yang baik untuk menjaga energi tubuh selama beraktivitas. Dari tempe, Anda bisa menikmati beberapa hidangan sahur, mulai dari menu tumisan yang segar, orek yang gurih manis, hingga sup hangat yang ringan di perut.</p> <p>Berikut tiga resep menu sahur berbahan tempe yang bisa jadi pilihan praktis untuk Anda yang ingin masak cepat tapi tetap nikmat:</p> <h2>1. Tumis Kangkung Tempe</h2> <p>Bahan-bahan:<br />- 1 ikat kangkung<br />- 1/2 papan tempe<br />- 5 siung bawang merah<br />- 3 siung bawang putih<br />- 2 buah cabai rawit<br />- 4 buah cabai keriting<br />- Garam secukupnya<br />- Kaldu jamur secukupnya<br />- Gula secukupnya<br />- Air secukupnya<br />- Minyak goreng secukupnya</p> <p>Cara membuat:</p> <p>1. Goreng tempe hingga setengah matang, lalu sisihkan.<br />2. Haluskan bawang dan cabai, tambahkan tempe, ulek atau sedikit lunakkan (jangan terlalu hancur).<br />3. Tumis bumbu hingga harum. Setelah itu, tambahkan air secukupnya.<br />4. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula.<br />5. Masukkan kangkung, diamkan hingga layu (balik satu kali saja).<br />6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan sebagai menu sahur.</p> <h2>2. Tempe Orek Teri</h2> <p>Bahan-bahan:<br />- 1 papan atau 300 gram tempe, diiris panjang-panjang<br />- 30 gram teri</p> <p>Bumbu halus:<br />- 8 siung bawang merah<br />- 6 siung bawang putih<br />- 7 buah cabai keriting<br />- 1 buah cabai merah, diiris serong<br />- 3 buah cabe hijau ukuran kecil, diiris serong<br />- 1 buah tomat iris</p> <p>Bahan lainnya:<br />- 1 batang sereh, digeprek<br />- 2 jari lengkuas, digeprek<br />- 1 lembar daun salam<br />- 2 lembar daun jeruk<br />- 3 sdm kecap manis<br />- 1 sdt kaldu jamur<br />- 1 sdm gula aren<br />- 1 sdt garam<br />- Kaldu bubuk secukupnya<br />- 3 sdm air asam jawa</p> <p>Cara membuat:</p> <p>1. Potong-potong bahan, tempe, tomat dan cabai.<br />2. Goreng tempe dan teri, lalu sisihkan.<br />3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis sampai harum.<br />4. Tambahkan cabai hijau dan cabai merah yang telah diiris. Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata.<br />5. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kaldu jamur, air asam jawa. Aduk sampai hampir matang.<br />6. Masukkan tempe dan ikan teri. Aduk hingga rata sambil koreksi rasa.<br />7. Jika sudah pas bisa diangkat dan hidangkan dengan nasi.</p> <h2>3. Sup Tempe Bakso Simpel</h2> <p>Bahan-bahan:<br />- 15 butir bakso<br />- 1 ikat daun seledri<br />- 1/4 papan tempe (potong kotak)<br />- 1/2 sdm bumbu putih<br />- 1 batang daun bawang<br />- 1 sdm kaldu bubuk<br />- 1 ikat caisim<br />-1 buah tomat<br />- Lada secukupnya<br />- 800 ml air</p> <p>Cara membuat:</p> <p class="class-paragraph">1. Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso, caisim, daun seledri yang sudah dipotong ke dalam panci.<br />2. Tambahkan bumbu putih, lalu tunggu hingga mendidih lagi.<br />3. Tambahkan tempe, tomat, kaldu bubuk, dan lada ke dalam masakan. Aduk hingga rata.<br />4. Koreksi rasa hingga terasa pas, lalu sajikan hangat untuk menu sahur.</p> <p>Itulah tiga resep menu sahur dengan bahan tempe yang mudah dibuat, selamat mencoba.&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

3 resep menu sahur berbahan tempe mudah dibuat: tumis kangkung tempe, tempe orek teri, dan sup tempe bakso simpel.

3 Resep Menu Sahur dengan Bahan Tempe yang Mudah Dibuat

<div dir="auto"> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2026/01/14/IMG_6060-4126196523.jpeg" alt="Potret tempe crispy sambal ijo yang gurih pedas dan segar. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@just.foods18)" width="100%">
<figcaption>Potret tempe crispy sambal ijo yang gurih pedas dan segar. (Sumber:&nbsp;instagram.com/@just.foods18)</figcaption>
</figure> <br /><strong>JawaPos.com</strong> - Tempe crispy sambal cabai ijo adalah bukti bahwa hidangan sederhana bisa terasa luar biasa nikmat jika diolah dengan tepat. Perpaduan tempe goreng renyah dengan sambal hijau yang pedas segar membuat menu ini cocok dijadikan lauk utama maupun camilan pendamping nasi hangat. Tak heran jika menu ini sering jadi favorit di meja makan keluarga Indonesia.</div> <div dir="auto"><br />Tekstur tempe yang garing di luar namun tetap lembut di dalam menjadi kunci kenikmatan hidangan ini. Balutan adonan tipis membuat tempe tidak menyerap terlalu banyak minyak, sehingga hasilnya tetap ringan saat disantap. Sementara itu, sambal cabai ijo menghadirkan rasa pedas segar dengan aroma bawang yang khas, membuat selera makan langsung meningkat.</div> <div dir="auto"><br />Menu ini juga sangat praktis karena bahan-bahannya mudah ditemukan di dapur. Proses memasaknya pun cepat dan tidak membutuhkan teknik rumit, cocok untuk kamu yang ingin masak enak tanpa ribet. Tempe crispy sambal ijo paling pas disantap selagi hangat, ditemani nasi putih dan lalapan sederhana.<br />&ldquo;Tempe crispy dimakan bareng sambel cabai ijo, nikmaat banget!&rdquo; dikutip dari @just.foods18.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/017064761/resep-bola-ayam-saus-inggris-lauk-lembut-gurih-favorit-keluarga">Resep Bola Ayam Saus Inggris, Lauk Lembut Gurih Favorit Keluarga</a></strong></div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>Bahan Tempe Crispy Sambal Cabai Ijo<br />Bahan Utama:</strong><br />Tempe, potong sesuai selera<br />1 butir telur<br />Tepung serbaguna secukupnya<br />Air secukupnya</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Sambal Cabai Ijo:</strong><br />Cabai hijau besar<br />Cabai rawit hijau<br />Cabai keriting hijau<br />Bawang putih<br />Garam secukupnya<br />Penyedap rasa secukupnya</div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Tempe Crispy Sambal Cabai Ijo</strong><br />1. Siapkan adonan tempe<br />Campurkan telur, tepung serbaguna, dan air secukupnya hingga adonan tidak terlalu kental. Bumbui dengan sedikit garam dan penyedap rasa.<br />2. Balur tempe<br />Masukkan potongan tempe ke dalam adonan, pastikan seluruh permukaan tempe terlapisi rata.<br />3. Goreng hingga crispy<br />Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Goreng tempe dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.<br />4. Buat sambal cabai ijo<br />Rebus cabai hijau, cabai rawit hijau, cabai keriting hijau, dan bawang putih hingga layu. Setelah itu, ulek kasar agar teksturnya tetap terasa.<br />5. Tumis sambal<br />Tumis sambal yang sudah diulek dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan garam dan penyedap rasa, lalu aduk rata dan koreksi rasa.<br />6. Sajikan<br />Sajikan tempe crispy bersama sambal cabai ijo selagi hangat. Bisa disajikan terpisah atau langsung disiram sambalnya di atas tempe.<br /><br />Gunakan minyak yang benar-benar panas saat menggoreng agar tempe langsung crispy dan tidak menyerap minyak berlebih. Untuk sambal, jangan mengulek terlalu halus supaya sensasi tekstur cabai tetap terasa saat dimakan.</div> <div dir="auto"><br />Tempe crispy sambal cabai ijo ini cocok dijadikan menu harian karena sederhana, ekonomis, dan pastinya menggugah selera. Disantap kapan saja selalu pas, apalagi saat ingin makan enak tanpa perlu olahan yang rumit.</div>

Resep tempe crispy sambal cabai ijo yang gurih dan pedas segar, cocok disantap dengan nasi hangat sebagai lauk rumahan favorit.

Resep Tempe Crispy Sambal Cabai Ijo, Lauk Sederhana yang Bikin Nagih

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/12/22/1b44bdc8-4fb7-4b5d-8c8b-fa45cb042e7d-926249369.jpg" alt="Menjadi pemasok tempe bagi dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) membuat Muhammad Husni merasa sangat bersyukur sekaligus bangga. (Istimewa)" width="100%">
<figcaption>Menjadi pemasok tempe bagi dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) membuat Muhammad Husni merasa sangat bersyukur sekaligus bangga. (Istimewa)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong> &ndash; Menjadi pemasok tempe bagi dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) membuat Muhammad Husni merasa sangat bersyukur sekaligus bangga. Sebab, sejak menjadi pemasok tempe pada pertengahan Juli lalu, lelaki dengan dua anak itu merasa kehidupannya menjadi lebih baik. Apalagi, ia juga bisa membantu tetangga-tetangganya dengan membuka lapangan kerja baru.</p> <p>&ldquo;Sekarang ini dalam sehari saya bisa memasok 150 kilogram tempe. Kalau diuangkan ya sekitar satu juta lebih dalam sehari. Alhamdulillah pembayaran juga lancar,&rdquo; kata Husni saat ditemui di pabrik tempenya, di Desa Mojorejo, Kecamatan Kebonsari, Kabupaten Madiun, Provinsi Jawa Timur, akhir pekan lalu.</p> <p>Karena omzet usahanya semakin bertambah, Husni kemudian membeli beberapa mesin untuk mempercepat proses pembuatan tempe. Selain itu, ia juga bisa mempekerjakan beberapa orang tetangganya untuk membantunya membuat tempe. &ldquo;Sebagai warga yang pada dasarnya kurang mampu, saya merasa senang bisa membantu tetangga-tetangga saya sendiri,&rdquo; kata lelaki sederhana itu.</p> <p>Tak hanya mempekerjakan para tetangga, Husni juga merasa senang karena bisa membantu peternak-peternak sapi dan kambing di desanya untuk memanfaatkan limbah kulit kedelai yang dihasilkannya. Limbah kulit kedelai itu dimanfaatkan sebagai makanan bagi ternak-ternak mereka. &ldquo;Kulit kedelai itu dipakai untuk mengganti konsentrat. Ternak mereka menjadi lebih cepat gemuk,&rdquo; kata dia.</p> <p>Husni juga merasa bangga karena bisa berbagi ilmu. Sebab saat ini dirinya sering dimintai saran dari perajin tempe lainnya, tentang cara meningkatkan kualitas tempe agar juga bisa menjadi pemasok tempe di Satuan-satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) lainnya. Ia pun sering mendapat tawaran untuk bekerja sama. &ldquo;Sekarang ini banyak orang nanya, bagaimana caranya jadi supplier MBG. Jadi banyak yang konsultasi,&rdquo; ujarnya.</p> <p>Karena itulah, Husni berharap agar Program MBG bisa terus dilanjutkan. Selain telah meningkatkan kesejahteraannya, dia menyaksikan sendiri manfaat program MBG. Dua orang anaknya tampak lebih sehat dan bersemangat sekolah, begitu pula anak-anak tetangganya.</p> <p>&ldquo;Di sini kan banyak anak dari keluarga tidak mampu, jadi tidak punya uang jajan. Tapi dengan adanya MBG, semua bisa merata,&rdquo; ujarnya.</p>

“Sekarang ini banyak orang nanya, bagaimana caranya jadi supplier MBG. Jadi banyak yang konsultasi,” ujarnya.

Berkat MBG, Pemasok Tempe Bisa Buka Lapangan Pekerjaan untuk Warga Kampung

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/26/tahu-tempe-bacem-2455524927.jpg" alt="lustrasi tahu tempe bacem (Instagram @ceritamamanita)" width="100%">
<figcaption>lustrasi tahu tempe bacem (Instagram @ceritamamanita)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com -</strong> Ingin masak bacem tahu tempe yang manis, legit, dan medok seperti masakan rumahan Jawa, tapi tidak mau repot? Kamu bisa membuatnya hanya dengan <em>rice cooker.</em></p> <p>Cara ini cocok untuk anak kos, pemula, atau siapa pun yang ingin masak cepat tanpa banyak peralatan. Cukup cemplang-cemplung, hasilnya tetap enak dan meresap.</p> <p>Dengan perpaduan bumbu halus, air kelapa, dan kecap manis, tahu tempe akan menyerap rasa gurih manis yang khas.</p> <p>Teksturnya pun tetap utuh dan empuk karena tahu direbus terlebih dulu sebelum dibacem. Ingin tahu bahan-bahan beserta cara membuatnya?</p> <p>Yuk simak, dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel, Rabu (26/11), ini resep praktisnya untuk Anda.</p> <p><strong>Bahan Utama</strong></p> <p>- 800 gr tahu putih (rebus sebentar agar tidak mudah hancur)<br />- 2 papan tempe<br />- 1 liter air kelapa<br />- 50 gr lengkuas, memarkan<br />- 2 lembar daun pandan<br />- 8 lembar daun salam<br />- 10 sdm kecap manis<br />- 1 sdt asam Jawa<br />- 2,5 sdt garam<br />- 2 sdt kaldu jamur<br />- 2 sdm ketumbar bubuk</p> <p><strong>Bahan Bumbu Halus</strong></p> <p>- 100 gr bawang merah<br />- 50 gr bawang putih<br />- 8 butir kemiri sangrai</p> <p><strong>Cara Membuat Bacem Tahu Tempe dengan <em>Rice Cooker</em></strong></p> <p><strong>1. Siapkan tahu dan tempe</strong></p> <p>Tahu putih yang sudah direbus akan lebih padat sehingga tidak mudah hancur saat dimasak. Potong tahu dan tempe sesuai selera.</p> <p class="class-paragraph"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016879204/resep-no-knead-chocolate-bread-roti-cokelat-super-empuk-tanpa-ulen">Resep No-Knead Chocolate Bread, Roti Cokelat Super Empuk Tanpa Ulen</a></strong></p> <p><strong>2. Haluskan bumbu</strong></p> <p>Blender bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai dengan sedikit air sampai halus.</p> <p><strong>3. Racik kuah bacem</strong></p> <p>Tuangkan air kelapa ke dalam panci <em>rice cooker</em>. Tambahkan bumbu halus, ketumbar bubuk, asam jawa, gula merah, kaldu jamur, lengkuas, daun salam, daun pandan, kecap manis, dan garam. Aduk sampai gula merah larut.</p> <p><strong>4. Masukkan tahu dan tempe</strong></p> <p>Susun potongan tahu serta tempe hingga terendam kuah. Jika tidak ada air kelapa, boleh diganti air biasa, tetapi rasa akan lebih gurih jika memakai air kelapa.</p> <p><strong>5. Masak hingga bumbu meresap</strong></p> <p>Tutup <em>rice cooker</em>, kemudian tekan start. Tunggu sampai<em> rice cooker</em> selesai bekerja.</p> <p><strong>6. Bacem siap disajikan</strong></p> <p>Setelah matang, aroma bumbu akan terasa harum dan kuah menyusut. Tahu tempe menjadi manis legit dan medok. Bisa langsung disajikan atau digoreng lagi agar permukaannya lebih karamel dan wangi.</p> <p><strong>Tips Agar Bacem Lebih Enak</strong></p> <ul> <li>Air kelapa membuat rasa lebih gurih dan manis alami.</li> <li>Rebus tahu terlebih dulu agar teksturnya lebih padat.</li> <li>Jika ingin warna lebih pekat, tambahkan sedikit gula merah atau kecap.</li> <li>Bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan ulang, justru makin meresap.</li> </ul> <p>(*)</p>

Cara membuat bacem tahu tempe manis legit dengan rice cooker. Praktis, murah, dan cocok untuk anak kos.

Cara Praktis Membuat Bacem Tahu Tempe Medok ala Masakan Jawa yang Enak dan Gampang untuk Anak Kos

<p> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/11/06/Screenshot-2025-11-06-182827-151623170.png" alt="Tempe (Dok. Freepik)" width="100%">
<figcaption>Tempe (Dok. Freepik)</figcaption>
</figure> <strong>JawaPos.com</strong>&nbsp;- Tempe, salah satu lauk yang tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Berbahan dasar kedelai dengan tekstur yang padat, tempe dikenal karena harganya yang terjangkau dan siap diolah menjadi berbagai jenis masakan, mulai dari tumisan, sayur, bahkan cukup digoreng garing sudah menghasilkan rasa yang gurih memanjakan lidah siapa saja.&nbsp;</p> <p>Di balik tampilannya yang sederhana, siapa sangka ternyata tempe mengandung banyak manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Mari simak segudang manfaatnya berikut:</p> <p><strong>1. Sumber Protein Nabati Lengkap</strong></p> <p>Melansir dari <em>Healthline</em>, tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang sangat tinggi. Dalam satu cangkir tempe (sekitar 166 gram), terkandung 31 gram protein, angka ini termasuk jumlah yang cukup besar untuk memenuhi kebutuhan protein harian tubuh. Jika dikonsumsi dengan skema pola makan tinggi protein, maka hasilnya dapat meningkatkan proses termogenesis, yaitu produksi panas dalam tubuh yang membantu mempercepat metabolisme dan pembakaran kalori setelah makan.</p> <p><strong>2. Pilihan Tepat Untuk Menjaga Berat Badan Ideal</strong></p> <p>Asupan protein yang cukup juga membantu mengontrol nafsu makan dengan cara membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dan mengurangi rasa lapar. Sebuah studi menemukan bahwa camilan berbahan dasar kedelai yang tinggi protein mampu meningkatkan rasa kenyang dan kualitas pola makan dibanding camilan tinggi lemak.</p> <p>Penelitian lain di tahun 2014 terhadap pria dengan obesitas yang disebut dalam <em>Healthline</em> juga menunjukkan hasil serupa. Dalam penelitian tersebut, peserta yang menjalani diet tinggi protein baik dari sumber kedelai maupun daging mengalami penurunan berat badan, berkurangnya rasa lapar, dan peningkatan rasa kenyang tanpa perbedaan berarti antara kedua sumber protein tersebut.</p> <p>Dengan kata lain, protein kedelai dalam tempe mampu memberikan efek yang sama efektifnya dengan protein hewani dalam membantu menjaga berat badan, menekan rasa lapar, dan meningkatkan metabolisme tubuh.</p> <p><strong>3. Menjaga Kesehatan Pencernaan</strong></p> <p>Dilansir dari <em>Alodokter</em>, tempe sebagai makanan hasil fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang berperan penting menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan meningkatnya jumlah bakteri baik di usus, bukan hanya sistem cerna yang bekerja lebih optimal, tetapi juga daya tahan tubuh ikut meningkat. Hal ini karena sekitar 70&ndash;80 persen sistem kekebalan tubuh manusia berada di saluran pencernaan, sehingga kondisi usus yang sehat turut memperkuat imunitas tubuh secara keseluruhan.</p> <p>Tempe juga mengandung prebiotik, yaitu serat alami yang menjadi "makanan" bagi bakteri baik di usus. Kandungan ini membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, mendukung pencernaan yang sehat, dan bahkan dapat mengurangi peradangan di tubuh. Dengan kombinasi probiotik dan prebiotik alami, tempe bisa dikatakan sebagai makanan fermentasi yang tak hanya bergizi, tetapi juga menyehatkan sistem pencernaan sekaligus memperkuat daya tahan tubuh dari dalam.</p> <p><strong>4. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Jantung Sehat</strong></p> <p>Tempe kaya akan isoflavon, yaitu senyawa antioksidan alami yang terdapat dalam kedelai sebagai bahan utama pembuatan tempe. Isoflavon dalam kedelai mampu menurunkan kolesterol total sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL) yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Kandungan ini turut membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.&nbsp;</p> <p class="class-paragraph">Bukan hanya meningkatkan kolesterol baik, protein kedelai juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Menariknya, dibandingkan dengan protein hewani, protein dari tempe justru dinilai lebih efektif dalam membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, sehingga menjadi pilihan yang lebih sehat untuk menjaga fungsi jantung tetap optimal.</p> <p><strong>5. Mencegah Osteoporosis dan Menjaga Kekuatan Tulang</strong></p> <p>Selain tinggi protein dan kaya isoflavon, tempe juga menjadi sumber kalsium yang baik untuk tubuh. Mineral ini berperan penting dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang, sehingga mampu mencegah pengeroposan atau osteoporosis seiring bertambahnya usia. Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa kalsium dalam tempe diserap tubuh sebaik kalsium dari susu, sehingga menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan kalsium tanpa produk hewani.</p> <p>Tak hanya kalsium, tempe juga mengandung fosfor dan kalium yang turut berperan dalam menjaga kesehatan tulang. Fosfor membantu pembentukan tulang yang kuat, sementara kalium berfungsi mencegah hilangnya kalsium melalui urine. Kombinasi ketiga mineral ini membuat tempe menjadi makanan bergizi yang dapat membantu menjaga struktur tulang tetap kuat sekaligus menurunkan risiko osteoporosis di masa mendatang.</p> <p>Tempe bukan sekadar lauk pendamping nasi, tapi sumber nutrisi yang layak mendapat perhatian lebih. Kandungan protein, kalsium, hingga isoflavonnya menjadikan tempe bukan hanya enak, tapi juga menyehatkan. Dengan segudang manfaatnya, tak berlebihan jika tempe disebut sebagai&nbsp; superfood asli Indonesia yang ramah di kantong dan baik untuk tubuh.&nbsp;</p> <p>Tempe membuktikan bahwa pangan lokal Indonesia tak kalah bergizi dari superfood impor. Dari menjaga pencernaan hingga melindungi kesehatan jantung, semua manfaat itu bisa didapatkan dari sepotong tempe yang lezat dan mudah diolah.&nbsp;&nbsp;</p> 

Di balik tampilannya yang sederhana, siapa sangka ternyata tempe mengandung banyak manfaat yang sangat baik untuk tubuh.

Lebih dari Sekedar Protein Nabati, Intip Sejumlah Manfaat Tempe bagi Kesehatan, Jaga Jantung hingga Tulang!

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/09/NASI-TUTUG-TEMPE-DEVINA-381316345.jpg" alt="Resep Nasi Tutug Tempe Khas Sunda ala Devina Hermawan&ndash; Wangi, Gurih, dan Cocok Jadi Menu Harian yang Tahan Lama (YouTube&nbsp;Devina Hermawan)" width="100%">
<figcaption>Resep Nasi Tutug Tempe Khas Sunda ala Devina Hermawan&ndash; Wangi, Gurih, dan Cocok Jadi Menu Harian yang Tahan Lama (YouTube&nbsp;Devina Hermawan)</figcaption>
</figure> <p><strong>JawaPos.com</strong>&nbsp;- Kuliner Nusantara memang selalu menyuguhkan kekayaan rasa yang berlapis. Dari tanah Sunda, ada sajian sederhana namun begitu istimewa bernama&nbsp;Nasi Tutug Tempe.</p> <p>Hidangan ini memadukan tempe bakar yang harum dengan bumbu kencur, cabai, serta kemangi yang segar.</p> <p>&nbsp;Rasa gurih, sedikit pedas, dan aroma wangi yang khas membuatnya begitu nikmat, apalagi disantap bersama lauk sederhana seperti ayam goreng, tahu, dan sambal.</p> <p>Dalam tayangan kuliner dari kanal YouTube&nbsp;<strong>Devina Hermawan</strong>, diperlihatkan cara membuat&nbsp;Nasi Tutug Tempe&nbsp;yang praktis, wangi, dan tahan lama.</p> <p>Masakan ini bukan hanya enak, tetapi juga bergizi tinggi berkat kandungan protein dari tempe yang diolah dengan rempah pilihan.</p> <p><strong>Resep Nasi Tutug Tempe (untuk 8 porsi)</strong></p> <p><strong>Bahan utama:</strong></p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;200 gr tempe</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6 siung bawang merah</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4 siung bawang putih</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6 cm kencur</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6 buah cabai rawit merah</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;3 buah cabai merah keriting</p> <p class="class-paragraph">&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15 gr kemangi</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2&ndash;3 sdm minyak</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 sdt garam</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac12; sdm gula pasir</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&frac34; sdt penyedap</p> <p><strong>Pelengkap:</strong></p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Nasi putih hangat</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Ayam goreng</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tahu goreng</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Jukut goreng</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Timun segar</p> <p>&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sambal</p> <p><strong>&nbsp;Cara Membuat:</strong></p> <p>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Potong tempe lalu bakar di atas wajan hingga kecokelatan, sisihkan.</p> <p>2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, cabai merah keriting, dan minyak dengan food chopper.</p> <p class="class-paragraph">3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan tempe ke dalam food chopper, haluskan kembali.</p> <p>4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Masukkan tempe halus ke dalam wajan, masak hingga agak kecokelatan lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.</p> <p>5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Terakhir, masukkan daun kemangi dan masak hingga kering.</p> <p>6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Sajikan&nbsp;<strong>nasi tutug tempe</strong>&nbsp;bersama nasi putih hangat dan lauk pelengkap.</p> <p>Nasi tutug tempe ini bukan sekadar makanan sehari-hari,</p> <p>&nbsp;tetapi juga bentuk kearifan lokal masyarakat Sunda dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian yang lezat dan bergizi.</p> <p>Aroma kencur yang khas, gurihnya tempe, dan segarnya kemangi membuat hidangan ini selalu bikin rindu kampung halaman.</p>

Masakan ini bukan hanya enak, tetapi juga bergizi tinggi berkat kandungan protein dari tempe yang diolah dengan rempah pilihan.

Resep Nasi Tutug Tempe Khas Sunda ala Devina Hermawan, Wangi, Gurih, dan Cocok Jadi Menu Harian yang Tahan Lama

<div> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/09/04/IMG_7032-490180885.jpeg" alt="Potret hamburg tempe ala Sarah Lucia, alternatif lain konsumsi tempe. (Sumber: Tangkapan Layar TikTok @sarahluciak_)" width="100%">
<figcaption>Potret hamburg tempe ala Sarah Lucia, alternatif lain konsumsi tempe. (Sumber: Tangkapan Layar TikTok @sarahluciak_)</figcaption>
</figure> <br /><strong>JawaPos.com</strong> - Tempe dikenal sebagai salah satu bahan makanan khas Indonesia yang kaya gizi dan serbaguna. Biasanya tempe hanya digoreng atau ditumis, namun food content creator Sarah Lucia melalui unggahan TikToknya menghadirkan inovasi menarik: Hamburg Tempe Ekonomis.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Dengan modal sekitar Rp15 ribu, resep ini bisa menghasilkan empat porsi hamburg sehat yang pas untuk keluarga.</div> <div dir="auto"><br />Hamburg tempe ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba olahan baru berbahan dasar tempe agar tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Selain rasanya gurih dan lezat, kandungan gizinya juga terjamin, sebab tempe merupakan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016529131/resep-cheese-cake-lotus-biscoff-bertekstur-lembut-dan-mudah-dibuat-menggunakan-alat-ini">Resep Cheese Cake Lotus Biscoff Bertekstur Lembut dan Mudah Dibuat Menggunakan Alat Ini!</a></strong></div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Hamburg Tempe (untuk 4 patty)</strong><br />- 250 gr tempe (Rp5.000)<br />- 1 butir telur (Rp2.500)<br />- 1/2 buah bawang bombay kecil (Rp2.000)<br />- 3 sdm tepung roti (Rp1.000)<br />- 1/2 sdt pala bubuk<br />- 3 sdm susu cair (Rp500)<br />- 1 sdt kaldu jamur<br />- 1 sdt garam</div> <div dir="auto"><br /><strong>Bahan Saus (untuk 1 patty)</strong><br />- 3 sdm kecap Inggris (Rp1.000)<br />- 4 sdm saus tomat (Rp1.000)<br />- 1 sdm saus tiram (Rp500)<br />- 1 sdt gula pas</div> <div dir="auto">- 70 ml air</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong class="read__others">Baca Juga: <a href="https://www.jawapos.com/kuliner/016529091/kwetiau-goreng-ala-chef-devina-hermawan-resep-rumahan-dengan-rasa-bintang-lima">Kwetiau Goreng ala Chef Devina Hermawan, Resep Rumahan dengan Rasa Bintang Lima</a></strong></div> <div dir="auto"><br /><strong>Cara Membuat Hamburg Tempe</strong><br />1. Kukus tempe hingga matang.<br />2. Sembari menunggu, tumis bawang bombay hingga harum.<br />3. Haluskan tempe yang sudah matang menggunakan cobek. Jangan terlalu halus, cukup hingga bisa dibentuk.<br />4. Campurkan tempe halus dengan bawang bombay, tepung roti, telur, pala, kaldu jamur, susu, dan garam. Aduk rata.<br />5. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih seperti patty, lalu simpan dalam kulkas agar padat.<br />6. Buat saus dengan mencampurkan kecap Inggris, saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan air. Masak hingga mengental.<br />7. Panggang patty tempe hingga matang. 8. Tuangkan saus di atasnya dan masak sebentar sampai saus meresap.<br />8. Sajikan hangat dengan nasi putih atau sebagai isian roti burger.<br /><br />Resep Hamburg Tempe ala Sarah Lucia ini membuktikan bahwa masakan sehat tidak selalu mahal. Dengan biaya sekitar Rp15 ribu saja, Anda sudah bisa menghadirkan menu keluarga yang bergizi, mengenyangkan, sekaligus ramah di kantong. Kreasi ini juga bisa menjadi inspirasi menu bekal sekolah maupun makan siang kantor yang praktis.<br /><br /></div> <div dir="auto">Dengan sentuhan sederhana, tempe yang biasanya hanya digoreng bisa naik kelas menjadi hidangan spesial. Jadi, tidak ada alasan untuk bosan makan tempe. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan lezatnya Hamburg Tempe ekonomis yang nikmat dan sehat!</div> <div dir="auto">&nbsp;</div>

Ingin makan enak, sehat, dan hemat? Coba resep Hamburg Tempe ala Sarah Lucia. Modal hanya Rp15 ribu bisa untuk 4 porsi

Resep Hamburg Tempe Ekonomis Ala Sarah Lucia, Cuma Rp15 Ribu untuk 4 Porsi

<figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/08/28/1000231112-2828805030.jpg" alt="Tumis buncis tempe salah satu menu sarapan simpel yang bisa dibuat di rumah. (Cookped)" width="100%">
<figcaption>Tumis buncis tempe salah satu menu sarapan simpel yang bisa dibuat di rumah. (Cookped)</figcaption>
</figure> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto"><strong>JawaPos.com -</strong> Tempe merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. Biasanya bahan ini dijadikan berbagai macam masakan. Seperti tempe goreng, orek tempe, tumis tempe, dan lain-lain.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Meski sederhana, tempe sering kali jadi makanan&nbsp; paling banyak dicari. Baik di warung makan sampai restoran.&nbsp;&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Hal itu, karena rasanya yang gurih dan enak. Tidak heran jika kuliner berbahan dasar kedelai ini, sering dijadikan menu sarapan pagi. Baik di warung ataupun di rumah, tempe jadi menu yang tidak pernah terlewatkan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Selain itu, memasaknya juga mudah dan sangat simpel. Kamu juga bisa membuatnya di rumah.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Jika kamu bingung ingin buat menu sarapan apa, coba saja dengan memasak tempe. Nah, apa saja masakan yang bisa dibuat?&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Ini dia tujuh resep olahan tempe untuk menu sarapan ala Cookpad.com, yang mudah dan praktis.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">1. Orek Tempe</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner satu ini. Rasanya manis, gurih, dan pedas sangat cocok dijadikan menu sarapan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Cara membuatnya pun mudah. Kamu hanya perlu menyiapkan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian bahan-bahan itu dipotong kecil-kecil. Jangan lupa tempenya juga diiris persegi panjang.&nbsp;</div> <div dir="auto">Setelah itu, tumis bahan. Lalu masukkan tempe dan tambahkan beberapa bumbu masakan. Seperti, garam, gula putih, penyedap rasa, dan kecap.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">2. Nugget Tempe</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Tempe juga bisa kamu buat menjadi nugget. Cara membuatnya sangat mudah. Yakni, mula-mula siapkan bahan, seperti tempe, tepung terigu, tepung panir, telur, wortel, bawang merah, dan bawang putih.&nbsp;</div> <div dir="auto">Setelah itu, kukus tempe selama 10 menit. Jika sudah, hancurkan tempe sampai halus menggunakan sendok.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Haluskan bawang merah dan putih. Parut wortel menggunakan parutan keju.&nbsp;</div> <div dir="auto">Bahan yang sudah halus lalu dicampurkan jadi satu. Tambahkan telur, lada, garam, dan penyedap rasa.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Celupkan bahan tersebut ke dalam tepung terigu, sambil dibentuk memanjang. Kemudian baluri dengan tepung panir. Goreng hingga berwarna coklat keemasan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">3. Tumis Buncis Tempe</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Memasak tempe juga bisa dicampur dengan sayur. Seperti membuat tumis buncis tempe. Rasanya gurih, manis, dan asin. Menu ini sangat cocok dijadikan sarapan ataupun bekal anak sekolah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Cara membuatnya, pertama-tama siapkan beberapa batang buncis, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, dan daun salam.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Setelah itu, iris buncis dan tempe. Begitu juga dengan bawang merah, bawang putih, dan cabai.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Jika sudah, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris. Jangan lupa beri daun salam. Apabila tercium bau harum, masukkan buncis dan tempe.&nbsp;</div> <div dir="auto">Masukkan bumbu, seperti gula, garam, dan penyedap rasa. Tambahkan pula kecap, agar semakin mantap. Bolak balik tempe dan buncis sampai matang berwarna hitam keemasan.&nbsp;</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">4. Tempe Bacem</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Buat yang gak mau repot masak, bisa dengan membuat tempe bacem. Bahan-bahannya sangat simpel, yakni tempe, bawang merah, bawang putih, gula merah, kecap, dan lada.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Sebelum dimasak, tempe dipotong sesuai selera. Setelah itu, didihkan air gula merah, kecap, dan ulekan bawang merah putih. Kemudian masukkan tempe dan biarkan air meresap hingga berubah kecoklatan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">5. Sambal Tempe Kemangi</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Tempe juga enak dibuat sambal lho. Kamu bisa membuatnya menjadu sambal tempe kemangi. Rasanya pedas mantap, dijamin ketagihan.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Bahan-bahannya ada cabai merah, cabai keriting, tomat, bawang merah, bawang putih, kemangi, tempe, terasi, dan jeruk nipis.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Cara membuatnya, goreng semua bahan. Setelah itu ulek bawang merah, bawang putih, cabai, terai, dan tomat. Tambahkan juga gula, garam, dan penyedap makanan.&nbsp;</div> <div dir="auto">Setelah itu, campurkan tempe yang sudah digoreng setengah matang. Terakhir beri perasaan jarum nipis.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">6. Oseng Tempe Kentang</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Oseng tempe kentang enak juga dijadikan menu sarapan. Rasanya manis, asin, dan gurih. Pas untuk bekal anak sekolah.&nbsp;</div> <div dir="auto">Membuatnya mudah. Yakni, iris tempe dan kentang seperti dadu. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai.</div> <div dir="auto">Setelah itu, beri bumbu diantaranya gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Terakhir tambahkan kecap dan aduk hingga matang.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">7. Tumis Tempe Jamur</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Memasak tempe juga bisa kamu campurkan dengan jamur tiram. Cara membuatnya mudah.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Pertama siapkan bahan, mulai dari tempe, jamur, bawang merah, bawang putih, dan cabai.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Setelah itu, potong bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lalu tumis hingga mengeluarkan bau harum.</div> <div dir="auto">&nbsp;</div> <div dir="auto">Masukkan tempe dan jamur. Kemudian tambahkan bumbu, diantaranya gula, garam, dan penyedap rasa. Kamu juga bisa memberi kecap sesuai selera.&nbsp;</div>

Ini dia tujuh resep olahan tempe untuk menu sarapan ala Cookpad.com, yang mudah dan praktis. Simak selngkapnya!

7 Resep Olahan Tempe Cocok untuk Menu Sarapan

<p>&nbsp;</p> <figure>
<img src="https://cdn-assets.jawapos.com/images/1/2025/07/22/Hanya-2-Menit-Langsung-Jadi-Resep-Tempe-Kriuk-Ala-Mendoan-yang-Enak-dan-Cocok-Jadi-Camilan-1642869821.jpg" alt="Resep Tempe Kriuk Ala Mendoan yang Enak dan Praktis. (YouTube Ika Mardatillah)" width="100%">
<figcaption>Resep Tempe Kriuk Ala Mendoan yang Enak dan Praktis. (YouTube Ika Mardatillah)</figcaption>
</figure> <p style="font-weight: 400;"><strong>JawaPos.com &ndash;</strong> Tempe kriuk ala mendoan merupakan varian dari tempe mendoan tradisional yang digoreng lebih lama hingga bagian luarnya menjadi renyah namun tetap mempertahankan kelembutan di bagian dalamnya.</p> <p style="font-weight: 400;">Selain itu, tempe kriuk ala mendoan ini cocok banget dijadikan sebagai camilan yang gurih atau sebagai pelengkap makan nasi yang bisa disantap bersama dengan keluarga.</p> <p style="font-weight: 400;">Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat siapapun yang mencicipi makanan ini susah untuk berhenti.</p> <p style="font-weight: 400;">Bagi kamu yang ingin membuat camilan tempe kriuk ala mendoan sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep tempe kriuk ala mendoan yang enak dan praktis yang dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Selasa (22/7).</p> <p style="font-weight: 400;">Yuk simak apa saja bahan-bahan dan cara untuk membuat tempe kriuk ala mendoan yang cocok jadi camilan di rumah.</p> <p style="font-weight: 400;">Bahan-bahan untuk membuat tempe kriuk ala mendoan:</p> <ul> <li style="font-weight: 400;">3 papan tempe</li> <li style="font-weight: 400;">150 gram terigu</li> <li style="font-weight: 400;">2 sdm maizena</li> <li style="font-weight: 400;">1 bungkus marinasi</li> <li style="font-weight: 400;">1 bungkus bawang putih</li> <li style="font-weight: 400;">1 batang daun bawang</li> <li style="font-weight: 400;">1 buah cabe merah</li> <li style="font-weight: 400;">2 daun jeruk</li> </ul> <p style="font-weight: 400;">Cara untuk membuat tempe kriuk ala mendoan:</p> <ul> <li style="font-weight: 400;">Siapkan tempe dan potong tempe, sisihkan tempe ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Potong daun bawang, cabe merah, dan daun jeruk. Sisihkan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Masukkan tepung terigu, maizena, bungkus marinasi, bawang putih, dan air ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Lalu masukkan daun bawang, cabe merah, dan daun jeruk yang sudah diiris ke dalam wadah berisi bahan dan aduk hingga tercampur dengan merata</li> <li style="font-weight: 400;">Setelah itu, masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam tepung basah dan aduk hingga merata</li> <li style="font-weight: 400;">Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan tempe. Lalu goreng tempe hingga matang</li> <li style="font-weight: 400;">Jika sudah matang, angkat tempe dan tiriskan</li> <li style="font-weight: 400;">Pindahkan tempe kriuk ala mendoan ke dalam wadah</li> <li style="font-weight: 400;">Tempe kriuk ala mendoan siap disajikan</li> </ul> <p style="font-weight: 400;">Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tempe kriuk ala mendoan yang enak dan mudah dibuat di rumah.</p>

Bagi kamu yang ingin membuat camilan tempe kriuk ala mendoan sendiri di rumah, kamu dapat mengikuti resep tempe kriuk ala mendoan ini

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Network

#tempe

Berita Terkini