Diet Tetap Nikmat! Resep Dimsum Dada Ayam yang Sehat dan Mudah Dibuat

JawaPos.com – Dimsum dada ayam bisa menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang sedang menjalani program diet tapi tetap ingin makan enak.

Hidangan dimsum dada ayam ini memiliki kalori yang rendah dan protein yang tinggi. Sehingga menu ini cocok untuk yang ingin mengurangi asupan lemak dan karbohidrat yang berlebih.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Kamis (1/5), berikut ini merupakan resep untuk membuat dimsum dada ayam yang sehat dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat dimsum dada ayam:

• 300 gram dada ayam giling
• 150 gram jamur kancing putih
• 50 gram wortel (opsional)
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 butir putih telur
• 1 sdm air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt merica
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt MSG (opsional)
• 1 sdt baking powder
• 3 sdm tapioca

Bahan lainnya:

• Sawi putih
• Kulit siomay atau pangsit
• Wortel yang sudah diparut

Pelengkap:

• Chili oil
• Kecap asin

Cara untuk membuat dimsum dada ayam:

• Potong kotak besar jamur kancing putih dan tumis dengan sedikit minyak hingga layu
• Masukkan dada ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, MSG, dan merica ke dalam mangkuk. Lalu aduk hingga tercampur dengan merata dan lengket
• Setelah itu, masukkan parutan bawang putih, wortel, daun bawang yang sudah diiris, putih telur, air, saus tiram, minyak wijen, dan tumisan jamur. Aduk hingga merata
• Masukkan tapioka dan baking powder, aduk hingga merata dan masukkan ke dalam kulkas
• Kukus sawi putih selama 3 menit dan buang batang putih pada sawi dan belah dua
• Kemudian, letakkan adonan di atas sawi dan gulung membentuk siomay. Lalu letakkan parutan wortel di atasnya dan kukus selama 8 menit
• Pindahkan dimsum dada ayam ke dalam wadah
• Dimsum dada ayam siap disajikan dengan chili oil dan kecap asin

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat dimsum dada ayam yang enak, sehat, dan mudah dibuat di rumah.