JawaPos.com - Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol adalah jenis makanan tinggi lemak jenuh dan kolesterol yang dapat meningkatkan kadar LDL atau kolesterol “jahat” dalam darah. 

Jika tidak dikontrol, kadar LDL yang tinggi dapat memicu aterosklerosis, yaitu penumpukan plak di pembuluh darah yang meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Lemak jenuh dalam daging merah dan produk susu penuh lemak adalah penyebab utama meningkatnya kadar kolesterol darah. 

Oleh karena itu, memahami makanan yang jadi pantangan kolesterol tinggi sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: 5 Jenis Seafood yang Tinggi Kolesterol, Cocok Dikonsumsi dengan Cara Sehat agar Tetap Aman

Berikut ini beberapa makanan yang harus dihindari penderita kolesterol agar kadar LDL tetap terkontrol seperti dirangkum dari laman British Heart Foundation, Mass General Brigham, Siloam International Hospitals, dan Harvard Health Publishing.

1. Daging Merah dan Daging Olahan

Daging sapi, kambing, babi, serta olahan seperti sosis, bacon, dan salami mengandung 5–10 gram lemak jenuh per 100 gram. 

Mengonsumsi berlebihan dapat menaikkan kolesterol LDL dan menurunkan HDL (kolesterol baik). 

Sebagai gantinya, pilih daging tanpa lemak atau sumber protein seperti ikan, ayam tanpa kulit, dan tahu.

Baca Juga: Hindari Daftar Makanan Ini Jika Tidak Ingin Kolesterol Naik, Risikonya Bisa Memicu Penyakit Jantung Koroner

2. Makanan Gorengan

Gorengan termasuk salah satu pantangan kolesterol tinggi karena tinggi lemak trans dan kalori. 

Proses penggorengan membuat makanan menyerap minyak, meningkatkan risiko obesitas dan penyakit jantung. 

Gunakan metode memasak lebih sehat seperti kukus, rebus, atau panggang untuk menekan kadar kolesterol.

3. Makanan Cepat Saji

Burger, kentang goreng, dan ayam goreng cepat saji mengandung lemak jenuh, garam, serta gula tinggi.