Kenali Manfaat Vitamin C dan Buah-Buahan Terbaik untuk Memenuhinya

JawaPos.com – Vitamin C, atau dikenal juga sebagai asam askorbat, adalah salah satu vitamin esensial yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh. Tidak seperti beberapa hewan yang bisa memproduksi vitamin C sendiri, tubuh manusia tidak dapat memproduksinya, sehingga kita harus memperolehnya dari makanan sehari-hari terutama dari buah dan sayuran segar.

Karena tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin C sendiri, asupan dari makanan, terutama buah-buahan segar, menjadi satu-satunya cara untuk memenuhinya. Menurut National Institutes of Health (NIH), kebutuhan harian vitamin C orang dewasa berkisar antara 75–90 mg per hari, sementara bagi perokok disarankan tambahan sekitar 35 mg untuk mengimbangi peningkatan stres oksidatif dalam tubuh.

Menurut National Institutes of Health (NIH), vitamin C memiliki fungsi vital sebagai antioksidan, yang melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, serta berperan penting dalam pembentukan kolagen, protein yang menjadi komponen utama kulit, tulang, pembuluh darah, dan jaringan ikat.

Selain itu, vitamin C juga membantu tubuh menyerap zat besi non-heme, yaitu jenis zat besi yang terdapat pada sumber nabati seperti sayur dan biji-bijian. Tanpa asupan vitamin C yang cukup, penyerapan zat besi bisa menurun, yang pada akhirnya meningkatkan risiko anemia.

Baca Juga: Fenomena Ketindihan: Saat Tubuh Tak Bisa Bergerak di Antara Tidur dan Sadar

Mengapa Tubuh Membutuhkan Vitamin C?

Menurut Mayo Clinic, vitamin C berfungsi dalam berbagai aspek kesehatan tubuh, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga menjaga elastisitas kulit dan mempercepat penyembuhan luka. Beberapa manfaat utamanya antara lain:

1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Vitamin C mendukung berbagai fungsi sistem imun bawaan dan adaptif. Harvard menyebutkan bahwa nutrisi ini membantu produksi sel darah putih (limfosit dan fagosit), yang berperan melindungi tubuh dari infeksi

2. Mempercepat penyembuhan luka

Kolagen yang terbentuk dengan bantuan vitamin C penting untuk proses regenerasi jaringan tubuh. Kekurangan vitamin C dapat membuat luka sembuh lebih lambat dan kulit tampak kusam.

3. Bertindak sebagai antioksidan alami

Vitamin C membantu menetralkan radikal bebas, molekul tak stabil yang bisa merusak DNA, protein, dan membran sel. Efek ini juga membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti hipertensi, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2.