Bikin Orang Tua Bingung: Susu Formula atau Susu Pasteurisasi, Mana yang Lebih Baik untuk Anak Usia 1 Tahun?

JawaPos.com – Menginjak usia satu tahun kebutuhan nutrisi si kecil semakin banyak, oleh karena banyak orang tua yang memberikan susu tambahan.

Namun para orang tua saat ini mulai kritis dalam pemilihan susu yang baik untuk buah hatinya. Tak sedikit orang tua lebih memilih memberikan susu formula (Sufor) dibandingkan dengan susu segar atau susu pasteurisasi, sebagai susu lanjutan.

Pada umumnya sufor ataupun susu pasteurisasi merupakan susu yang baik dan aman di konsumsi si kecil. Tapi keduanya tentu memiliki perbedaan dalam hal nutrisinya. Lantas dari kedua susu tersebut manakah yang paling baik untuk balita usia satu tahun keatas?

Dikutip dari Alo Dokter dan Hello Sehat, World Health Organization (WHO) merekomendasikan pemberian susu protein hewani, seperti susu pasteurisasi, sebagai nutrisi pelengkap MPASI pada anak berusia satu tahun ke atas. Anak yang semakin bertambah besar membutuhkan nutrisi yang optimal untuk mendukung tumbuh kembangnya, dan ini bisa didapatkan melalui susu pasteurisasi.

Melalui proses pasteurisasi, susu ini tidak hanya kaya akan gizi tapi juga terjamin keamanannya untuk dikonsumsi. Dalam pengolahannya, tingkat higienitasnya begitu dijaga. Setelah susu sapi diperah, susu akan langsung dipanaskan.

Tujuan dari proses pemanasan susu sapi segar ini adalah untuk membunuh bakteri atau patogen berbahaya lain yang mungkin masih ada di dalam susu. Dengan begitu, susu akan menjadi lebih aman untuk dikonsumsi.

Meski telah melalui proses pemanasan, kualitas nutrisi pada susu pasteurisasi tidak akan hilang. Hal ini disebabkan karena proses pemanasan hanya berlangsung selama selama 15 detik dengan suhu 72°C. Adapun kandungan nutrisi pada susu pasteurisasi yang akan didapat oleh si kecil, sebagai berikut:

1. Memuat bioaktif

Nutrisi bioaktif dapat berupa asam amino, asam lemak, karbohidrat, mineral, dan vitamin. Kandungan bioaktif yang ada dalam susu ini punya peranan penting dalam memaksimalkan penyerapan nutrisi yang ada di dalam susu, sehingga manfaat susu dapat diperoleh secara maksimal.

Nutrisi alami bioaktif tidak dapat ditemukan pada susu yang tidak murni dan diproses UHT/Steril. Bioaktif yang tetap terjaga dalam susu pasteurisasi akan memaksimalkan penyerapan nutrisi lainnya, berperan sebagai daya tahan tubuh, menjaga kualitas tidur, dan menjaga pertumbuhan otot dan tulang. Hal ini sangat dibutuhkan oleh Si Kecil dalam masa pertumbuhan.

2. Mengandung protein hewani

Protein hewani punya peranan penting karena dibutuhkan dalam pembentukan otak dan jaringan tubuh, serta mengoptimalkan tumbuh kembang anak, termasuk pertumbuhan otak, tulang, otot, dan organ lainnya. Artinya, konsumsi susu ini dapat menghindarkan anak dari kondisi stunting.

3. Mengandung kalsium

Sudah sedari dulu susu pasteurisasi dipercaya menjadi sumber kalsium terbaik yang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian anak. Pada anak, kalsium menjadi nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan tulang dan giginya.

Dengan meminum susu pasteurisasi secara rutin, pertumbuhan tinggi badan anak akan teroptimalkan. Sebuah studi menunjukkan bahwa anak yang rutin minum susu mengalami peningkatan berat dan tinggi badan sebanyak 20% dari pada anak yang tidak mengonsumsi susu setiap hari. Takaran konsumsi susu yang ideal untuk si kecil adalah dua gelas setiap hari.

4. Dilengkapi sembilan asam amino esensial

Selain menjadi sumber protein hewani terbaik, susu pasteurisasi juga mengandung sembilan asam amino esensial yang baik untuk kesehatan, seperti histidin, leusin, isoleusin, valin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, dan triptofan. Asam amino esensial ini tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh dan hanya dapat diperoleh dari makanan dan minuman yang kandungan gizinya tinggi.

Sembilan asam amino esensial yang ada dalam susu pasteurisasi mudah diserap oleh tubuh anak dan sangat diperlukan untuk berbagai macam fungsi tubuh, mulai dari memperbaiki jaringan, produksi hormon dan enzim, produksi antibodi dan menjaga kekebalan, serta membantu penyerapan vitamin dan mineral secara optimal.

5. Terdapat vitamin A, B12, dan mineral

Vitamin yang terkandung dalam susu ini, yaitu vitamin A dan vitamin B12. Seperti yang diketahui, vitamin A baik untuk kesehatan mata karena vitamin ini dibutuhkan untuk mendukung fungsi retina serta menjaga kelembapan kornea mata dengan baik.