5 Cara Menghilangkan Rasa Pedas dengan Bahan-bahan yang Mudah Ditemukan di Rumah!

JawaPos.com – Mengkonsumsi makanan pedas memang nikmat bagi sebagian orang. Namun, seringkali rasa pedas itu terasa seperti membakar mulut.

Rasa pedas pada cabai berasal dari capsaicin, yang merupakan senyawa antioksidan. Dalam cabai capsaicin terdapat di bagian inti cabai.

Ketika capsaicin bersentuhan dengan reseptor di indera pengecap, hal itu memicu respons yang ditafsirkan oleh otak kita sebagai panas atau nyeri.

Intensitas rasa pedas tergantung pada konsentrasi capsaicin dalam makanan.

Selain itu, yang berkontribusi terhadap rasa pedas suatu hidangan meliputi metode penyiapan, kombinasi bahan, dan tingkat toleransi individu.

Bagi sebagian orang menyukai pedas, akan menikmati aliran endorfin yang dihasilkan.

Namun, pada sebagian orang yang lain, merasa capsaicin dalam dosis ringan tidak tertahankan.

Saat rasa pedas mulai menyiksa, kamu akan mencari cara untuk segera menghilangkan rasa pedas yang ada di mulut

Berikut ini makanan atau minuman yang membantu kamu menghilangkan rasa pedas yang menyiksa di mulut.

1.Produk susu

Produk pengobatan rumahan yang paling umum adalah mengonsumsi produk susu. Susu mengandung protein yang disebut kasein yang membantu melunturkan capsaicin pada lidah.

Produk olahan susu yang tinggi lemak dan rendah air, seperti yoghurt, susu sapi, dan es krim, membantu mendinginkan mulut yang terbakar akibat mengkonsumsi makanan pedas.

2. Roti

Roti mengandung karbohidrat yang menyerap molekul capsaicin, sedangkan kandungan gula melawan rasa terbakar karena mengonsumsi makanan pedas.

Beberapa menit setelahnya kamu akan merasakan pedas yang berangsur-angsur menghilang, melansir dari Home Perch.