Mampu Kontrol Gula Darah, Berikut 8 Manfaat Mengonsumsi Tomat yang Masih Jarang Diketahui

JawaPos.com - Tomat merupakan tumbuhan yang pertama kali ditemukan di Amerika Selatan, nasih berkerabat dengan terung, kentang dan paprika.

Dikuti dari DinkesJogja tomat termasuk buah karena strukturnya mempunyai daging dan biji yang aman apabila tertelan.

Namun hingga kini masih banyak yang menganggap tomat sebagai sayuran, karena salah satu fungsinya sebagai penyedap dalam masakan.

Tomat merupakan buah yang memilki warna merah menarik serta kaya akan kandungan vitamin seperti vitamin C.

Maka tidak salah kalau tomat sangat bermanfaat menjaga sistem imun tubuh.

Tiap 100 gram tomat mengandung kalori 20 kal, protein 1 gram, lemak 0,3 gram, karbohidrat 4,2 gram, kalsium 5 miligram, karoten (vitamin A) 1500 SI, thiamin (vitamin B) 60 mikrogram, asam Askorbat (vitamin C) 40 miligram, fosfor 27 miligram, zat besi 0,5 miligram, potassium 360 miligram.

Dikutip halodoc.com tomat juga mengandung jenis antioksidan lainnya yang tidak kalah penting untuk kesehatan tubuh. Mulai dari beta karoten, likopen, enzim fitoena, dan fitofluena.

Mengonsumsi tomat memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya dan beragam.

Berikut adalah beberapa manfaat utama dari mengonsumsi tomat:

1. Tomat mengandung likopen, antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Likopen juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker, terutama kanker prostat.

2. Kandungan kalium dan vitamin C dalam tomat dapat membantu menjaga tekanan darah dalam batas normal dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Likopen juga berperan dalam mengurangi peradangan dan oksidasi kolesterol LDL yang berkontribusi pada kesehatan jantung.

3. Vitamin C dalam tomat penting untuk produksi kolagen, yang membantu menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Antioksidan dalam tomat juga melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

4. Tomat mengandung vitamin A dan beta-karoten, yang penting untuk kesehatan mata. Nutrisi ini membantu mencegah degenerasi makula dan penurunan fungsi penglihatan akibat penuaan.