Mampu Cegah Katarak, Inilah 5 Manfaat Jagung yang Kerap Diabaikan Dampaknya Bagi Kesehatan

JawaPos.com - Baik itu satu tongkol jagung yang renyah di malam musim panas atau semangkuk popcorn yang menghibur saat menonton film, jagung telah menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman kuliner kita.

Di balik cita rasanya yang lezat dan fleksibilitasnya di dapur, jagung menawarkan beragam manfaat kesehatan yang sering terabaikan.

Melansir Cure Joy, dibalik warna kuning emas mereka yang indah, inilah kumpulan manfaat bagi pemakannya:

1. Melindungi Penglihatan

Tahukah Anda bahwa warna-warna cerah pada jagung menandakan kandungan antioksidan yang kaya?

Jagung kuning, khususnya, mengandung lutein dan zeaxanthin, dua karotenoid kuat yang penting untuk menjaga kesehatan mata optimal.

Dengan melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh cahaya biru, antioksidan ini memainkan peran penting dalam mencegah kondisi seperti degenerasi makula dan katarak.

2. Meningkatkan Energi

Jagung muncul sebagai sumber energi yang berkelanjutan berkat karbohidrat kompleksnya yang tidak menimbulkan lonjakan gula darah yang ditakuti.

Dengan indeks glikemik yang moderat, jagung menjadi sumber bahan bakar ideal bagi individu yang terlibat dalam aktivitas fisik yang intens, seperti atlet dan pengangkat beban.

3. Mencegah Penyakit Divertikula

Menambahkan popcorn ke dalam camilan Anda mungkin tidak hanya memanjakan lidah Anda.

Penelitian menunjukkan adanya kaitan potensial antara konsumsi popcorn dan penurunan risiko penyakit diverticula, yang ditandai dengan kantong-kantong di usus besar.

Dengan menjaga kesehatan pencernaan, camilan berbasis jagung bisa menjadi solusi yang lezat untuk masalah-masalah terkait saluran pencernaan.

4. Mencegah Gangguan Jantung