Wajib Tahu! Berikut 10 Makanan yang Mengandung Albumin Tinggi, Ada Daging Ayam hingga Kentang

JawaPos.com – Albumin adalah protein dalam darah yang membentuk sebagian besar plasma darah dan berperan penting dalam banyak fungsi organ tubuh.

Albumin juga dikenal sebagai protein yang dihasilkan oleh organ hati.

Protein ini berfungsi untuk menjaga cairan di pembuluh darah agar tidak bocor ke jaringan tubuh lainnya.

Tak hanya itu, albumin juga bertugas dalam membawa hormon, vitamin dan enzim ke seluruh tubuh.

Tubuh yang kekurangan albumin dikenal dengan hypoalbuminemia yang memiliki penyebab utamanya yaitu malnutrisi.

Sehingga sangat penting mengetahui makanan yang mengandung albumin tinggi terutama penderita hypoalbuminemia.

Dilansir dari laman Dokter Sehat dan Alodokter, Selasa (7/5), terdapat beberapa makanan yang mengandung albumin tinggi. Simak selengkapnya sebagai berikut.

1. Daging ayam

Daging ayam merupakan salah satu makanan berprotein tinggi yang bagus untuk meningkatkan kadar albumin dalam darah. Bahkan daging ayam dikenal makanan dengan kandungan albumin yang paling tinggi

Anda bisa memasaknya dengan dipanggang, dioven atau digoreng karena satu porsi ayam mengandung 14 hingga 28 gram protein.

2. Telur

Baca Juga: Protein Hewani Vs Protein Nabati: Mana yang Lebih Baik?

Telur adalah salah satu sumber albumin yang baik untuk tubuh. Jika dibandingkan dengan kuningnya, putih telur justru mengandung protein lebih tinggi.

Satu butir telur mengandung 6 gram protein sedangkan putih telurnya mengandung 100 persen albumin.

3. Daging merah