Ilustrasi beras./Ainur Ochiem/Radar Bojonegoro
JawaPos.com – Dalam sejarah, beras ungu adalah biji-bijian kuno yang dipuja karena warnanya yang unik, penampilannya mencolok dan memiliki potensi manfaat yang sangat banyak untuk kesehatan tubuh.
Nasi ungu sendiri dalam sejarah panjangnya merupakan salah satu masakan tradisional Asia khususnya Tiongkok yang dianggap sebagai makanan mewah langka yang diperuntukkan bagi keluarga kerajaan.
Beras ungu memiliki kandungan gizi makronutrien dan mikronutrien. Kandungan makronutrien meliputi protein serat dan karbohidrat, sedangkan kandungan mikronutrien meliputi besi, antioksidan, vitamin dan mineral.
Dilansir dari laman Alzheimer Association, terdapat sebuah penelitian yang menunjukkan bahwa beras ungu memiliki efek neuroprotektif dan membantu meningkatkan fungsi kognitif.
Dikutip dari laman Pharm Easy, ada beberapa manfaat beras ungu untuk kesehatan tubuh diantaranya :
1. Sebagai antioksidan
Beras ungu mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan ini mampu melawan radikal bebas berbahaya yang diproduksi tubuh dan bisa mengurangi stress oksidatif.
Stres oksidatif yang juga merupakan salah satu pemicu berbagai masalah kesehatan seperti peradangan, penyakit jantung, dan kanker.
2. Menjaga kesehatan jantung
Mengonsumsi nasi ungu juga mampu menjaga kesehatan jantung termasuk dalam menurunkan kolesterol dan mendukung tekanan darah yang sehat.
Beras ungu juga mengandung antosianin yang mampu menurunkan tekanan darah dan melindungi arteri sehingga kesehatan jantung bisa terjaga secara optimal.

Fans Persija Datangi Sesi Latihan di Sawangan, Jakmania Bentangkan Spanduk Kritik untuk Manajemen Klub
Kemendiktisaintek Ubah Nama Prodi Teknik jadi Rekayasa, ini Daftarnya
Sekjen Laskar Merah Putih Minta Presiden Perhatikan Para Jaksa: Mereka Belum Dapat Apresiasi yang Proporsional
11 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Paling Diburu Wisatawan karena Rasanya Lezat dan Cocok Dijadikan Buah Tangan
Jadwal Moto3 Catalunya 2026: Veda Ega Pratama Siap Jaga Konsistensi di Barcelona
Koperasi Desa Merah Putih di Pakuhaji Sepi dan Bangunan Sederhana, Dinkop UMKM Tangerang: Tidak Dibangun dari Dana Agrinas
5 Mall Terbaik dan Paling Cozy di Solo, Cocok untuk Menikmati Kuliner, Belanja, dan Nongkrong di Satu Tempat
13 Buah Tangan Khas Malang Paling Populer dengan Cita Rasa Lezat dan Harga Ramah di Kantong
12 Rekomendasi Oleh-Oleh Tradisional dan Kekinian Khas Bandung, Wajib Masuk Daftar Belanja Wisatawan Saat Berkunjung ke Kota Kembang
10 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Solo yang Selalu Ramai Dibeli Saat Musim Liburan, Mulai dari Tradisional hingga Makanan Kekinian!
