4 Makanan Penunda Lapar Tapi Bisa Kenyang Seharian, Selain Mie Instan!

JawaPos.com - Akhir bulan, mie instan menjadi salah satu jawaban anak kos dalam memenuhi kebutuhan perut. Sebab, harganya yang terjangkau, praktis dan cepat. 

Namun, agar bervariasi dan memenuhi kebutuhan nutrisi, Mochammad Rizal SGz salah seorang Alumnus S1 Ilmu Gizi Universitas Airlangga (UNAIR) merekomendasikan empat makanan berikut!

Sereal cepat saji

Rizal mengatakan untuk anak kos yang tinggal di perantauan sendirian, atau buat para traveller yang bingung harus memenuhi kebutuhan proteinnya di tengah padatnya agenda.

“Sereal cepat saji bisa menjadi pilihan sarapan, biasanya dijual dalam bentuk sachet yang udah include kandungan susu dan sereal,’’ ujarnya.

Umumnya bahan baku pada minuman sereal instan itu mengandung gandum dan oat sehingga memiliki nilai karbohidrat yang tinggi. Seperti serealia, dan umbi-umbian.

Baca Juga: Bahaya Mie Instan bagi Kesehatan, Dapat Menyebabkan Obesitas dan Kanker: Mitos atau Fakta?

Whey protein

Pemilik akun Instagram @Rizalnutritionist ini memaparkan bahwa telah banyak brand yang menjual whey protein dalam bentuk sachet.

“Lebih praktis dari pada beli yang berkilo-kilo, proses pemakaiannya pun tinggal seduh dengan air,” paparnya.

Dalam hal ini, whey adalah bagian dari susu cair yang sebagian besar terdiri dari air dan beberapa zat terlarut yang terpisah dari curd (Red: tahu susu).

Berdasarkan penelitian Hidayat (2006) untuk mendapatkan protein whey itu. Dari penambahan rennet yang mengandung kaseinomakropeptida sebagai hasil reaksi kimosin pada k-kasein.

Nah prinsip pengendapan kasein dari susu segar pada pH 4,6 dan suhu 20˚C, akan menghasilkan cairan yang tersisa. Itulah yang disebut sebagai whey.

Dendeng daging

Nutrisionis Rizal ini juga melanjutkan rekomendasi usulan dendeng daging. Baginya makanan tersebut cukup awet dan cocok untuk pendamping lauk.