Segarnya Berbuka Puasa dengan Es Teler Santan, Bisa Coba Bikin di Rumah

JawaPos.com – Setelah seharian berpuasa, umat muslim dianjurkan untuk menyantap hidangan yang manis saat berbuka. Salah satu menu favorit untuk berbuka puasa bersama keluarga adalah es teler.

Yup, es teler terdiri dari berbagai buah nangka hingga alpukat lalu dicampur dengan sirup atau susu kental manis ini bisa mengisi kembali energi yang hilang selama berpuasa. Selain beli, es teler ternyata cukup mudah untuk dibuat di rumah.

Dilansir dari Radar Banyuwangi (Jawa Pos Grup), Selasa (12/3), berikut resep membuat es teler yang bisa dipraktekkan di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah ditemukan. 

Bahan: 

1. 150 gr kolang kaling
2. 100 gr kelapa muda
3. 150 gr nangka
4. 150 gr alpukat
5. 100 gr gula pasir
6. 100 ml air putih
7. 2 lembar daun pandan
8. ½ sdt garam
9. 50 ml santan
10. Es serut
11. 30 ml susu kental manis

Cara Membuatnya:

Rebus kolang kaling hingga empuk. Lalu, masak air dan gula pasir, tambahkan daun pandan dan garam. Jangan lupa untuk potong-potong nangka menjadi bagian yang kecil-kecil. Sedangkan untuk alpukat bisa dipotong sesuai selera.

Setelah semua bahan siap, tuangkan kolang kaling, nangka, kelapa, dan alpukat ke dalam wadah. Tambahkan santan lalu gula cair dan es serut. Untuk penlengkap bisa tambahkan sirup dan susu kental manis.

Menyantap es teler memang menyegarkan, tapi diimbau untuk tidak berlebihan karena tidak baik untuk kesehatan. Terlebih bisa menyebabkan gula darah melonjak. Selamat mencoba!