Kembangkan Potensi Sumber Daya Ikan untuk Wisata Kuliner

JawaPos.com - Indonesia kaya akan sumber daya lautnya. Ikan sebagai salah satu hasil sumber daya laut itu bisa menjadi salah satu produk unggulan untuk menarik daya kunjungan wisata. Terutama untuk wisata kuliner.

Kepala Dinas Pariwisata Kepri Buralimar mengungkapkan pihaknya akan mengembangkan wisata kuliner berbahan dasar ikan di Kepri. Alasan pengembangan wisata kuliner ini karena Kepri mampu menghasilkan 400 ton ikan per tahun. Potensi itu sangat disayangkan kalau tidak dimanfaatkan untuk mendukung pengembangan pariwisata.

"Data ini dari Dinas Perikanan, hasil budidaya dan tangkap. Ini baru produksi, saya pikir potensinya lebih dari itu," kata Buralimar seperti dilansir Batam Pos (Jawa Pos Group), Senin (17/7).

Dia menyebut, luas laut provinsi Kepri yang dibentuk berdasarkan Undang-Undang Nomor 25/2002 mencapai 96 persen. Artinya luas daratan hanya 4 persen. "Kepri ini termasuk daerah penghasil ikan yang besar loh," imbuhnya.

Menurut Buralimar, beberapa kuliner asli Kepri cukup banyak berbahan dasar ikan. Sebut saja Kernas, yakni makanan dari Kabupaten Natuna yang terbuat dari campuran ikan dan sagu. Kuliner lain yang cukup populer adalah Luti Gendang yaitu roti yang isinya abon. "Mi Tarempa itu kuahnya kan ikan juga. Belum lagi banyak asam pedas khas daerah kepri ini," katanya.

Dia berpendapat, hal ini akan menjadi magnet tersendiri guna mengembangkan sektor pariwisata di Kepri. Untuk itu, pihaknya berencana akan menggelar festival kuliner di Kepri, namun demikian waktu penyelenggaraan acara tersebut belum diagendakan.

"Bisa kita gelar tiap tahun, kita gandeng tema-teman (dinas) perikanan. Acara lomba masak ikan ini bisa jadi langkah awal kita," ujarnya.
(cr13/iil/JPG)