8 Kuliner Legendaris yang Wajib Ada Saat Imlek, Sarat Makna dan Tradisi

Ilustrasi jeruk untuk penurunan berat badan. (Freepik)

JawaPos.com - Tahun Baru Tiongkok atau Imlek merupakan perayaan yang penuh makna, terutama bagi masyarakat etnis Tionghoa. Tidak hanya dimeriahkan dengan dekorasi serba merah dan busana yang mencolok, namun juga dengan kuliner khas yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini.

Berbagai hidangan lezat, mulai dari kudapan manis hingga hidangan utama, selalu hadir di meja makan, menambah kemeriahan suasana imlek.

Bagi Kalian yang ingin mengetahui kuliner apa saja yang wajib ada saat Imlek di Indonesia, simak informasi berikut ini.

1. Jeruk – Simbol Kemakmuran

Buah jeruk hampir selalu ada di meja makan saat Imlek. Biasanya, jeruk disajikan dengan batang dan daun yang masih utuh.

Jeruk sendiri melambangkan rezeki yang melimpah, dan warna oranye serta bentuk bulatnya menggambarkan kemakmuran serta kesejahteraan.

2. Kue Keranjang – Simbol Kekeluargaan

Kue keranjang, yang dikenal juga dengan nama nian gao, sangat identik dengan perayaan Imlek. Kue yang berwarna cokelat ini sering disebut sebagai dodol khas Tiongkok dan melambangkan keharmonisan serta kebersamaan dalam keluarga.

Ketika disusun bertingkat, kue ini melambangkan peningkatan rezeki dan kemakmuran.

3. Kue Lapis Legit – Rezeki Berlapis

Kue lapis legit merupakan simbol dari rezeki yang berlapis-lapis. Masyarakat percaya bahwa siapa saja yang memakannya akan memperoleh kehidupan yang manis dan penuh berkah.

Selain itu, kue ini juga menjadi doa agar rezeki seseorang semakin berlimpah setiap tahunnya.

4. Kue Mangkok – Pembawa Keberuntungan

Kue mangkok yang rasanya manis dan gurih ini memiliki makna mendalam. Bentuknya yang mirip bolu kukus, melambangkan pembawa keberuntungan.

Kue ini menjadi hidangan yang khas dalam menyambut tahun baru, dengan harapan tahun yang baru membawa berkah bagi keluarga yang menyajikannya.

5. Manisan – Camilan dengan Makna Keberuntungan

Manisan selalu menjadi hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan Imlek. Biasanya manisan ini disajikan dalam kotak berbentuk segi delapan, yang dipercaya melambangkan keberuntungan.

Kotak ini sering disebut sebagai tray of happiness atau kotak kebahagiaan. Isinya pun beragam, mulai dari manisan leci yang melambangkan ikatan keluarga yang kuat hingga biji teratai yang melambangkan kesuburan.

6. Siu Mie – Doa untuk Umur Panjang

Siu mie adalah hidangan mie khas Imlek yang tidak boleh terlewatkan. Hidangan ini melambangkan doa dan harapan untuk umur panjang. Uniknya, mie ini tidak boleh digigit, melainkan harus dimakan utuh tanpa putus.

Hal ini dipercaya dapat membawa harapan untuk kehidupan yang panjang dan penuh berkah.

7. Yee Sang – Salad Kemakmuran

Yee sang, yang juga dikenal sebagai salad kemakmuran, adalah hidangan khas Imlek yang terdiri dari sayuran segar dan ikan.

Hidangan ini memiliki makna keberuntungan, dan saat dimakan, seluruh anggota keluarga akan mengangkat wadah atau sumpit mereka tinggi-tinggi sebagai simbol harapan dan keberhasilan yang besar di masa depan.

8. Telur Rendam Teh – Simbol Kesuburan

Telur yang dimasak dengan cara direndam dalam teh hitam, kecap asin, dan rempah-rempah ini memiliki cita rasa yang khas dan motif yang cantik. Selain rasanya yang unik, telur ini juga dipercaya dapat membawa kesuburan, terutama bagi pasangan yang mendambakan anak.

Makan telur ini saat Imlek dipercaya akan membawa berkah kesuburan bagi mereka yang menginginkannya.

Dari delapan kuliner di atas, sudahkah kalian mencoba semuanya?

Masing-masing makanan ini memiliki makna dan harapan tersendiri, yang menjadikannya lebih dari sekadar hidangan lezat, melainkan simbol kebahagiaan, kemakmuran, dan kedamaian bagi keluarga.

Sebagai penutup, mari kita rayakan Imlek dengan semangat yang baru, menjaga kebersamaan, dan saling berbagi kebahagiaan melalui makanan tradisional yang kaya makna ini.