Resep Capcay Ala Chef Willgoz yang Enak dan Ekonomis, Mudah Banget Dibuat!

JawaPos.com – Capcay merupakan salah satu makanan yang terdiri dari aneka macam sayuran yang mengandung gizi yang sangat cocok untuk kamu santap saat sedang sakit atau badan mulai terasa lelah.

Makanan capcay ini memiliki cita rasa yang enak dan cocok untuk dikonsumsi bersama dengan nasi putih.

Kamu dapat membuat capcay ala Chef Willgoz yang enak dengan menggunakan bahan-bahan yang murah dan sederhana.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat capcay yang enak dan ekonomis yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Kamis (24/10).

Bahan-bahan untuk membuat capcay:

• 1/2 wortel
• 1/4 kol
• 1 ikat sawi
• 6 bakso sapi
• 1 dada ayam
• 3 bawang putih
• 1 iris jahe
• Jamur

Bahan untuk campuran kecap capcay:

• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdm gula
• 1 sdt penyedap ayam
• 1 sdm sagu + air

Cara untuk membuat capcay:

• Potong wortel, kol, sawi, jamur, bakso, dan dada ayam secara kecil-kecil, lalu pindahkan ke dalam wadah
• Haluskan bawang putih dan sisihkan ke dalam wadah
• Lalu iris jahe dan sisihkan ke dalam wadah
• Masukkan kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, saus tiram ke dalam wadah
• Setelah itu, siapkan panci dan tuang minyak. Masukkan jahe dan bawang putih, lalu tumis
• Masukkan wortel dan bagian kol yang keras atau tebal ke dalam panci
• Tuang sedikit air dan masukkan bakso serta dada ayam ke dalam panci. Tumis semua bahan
• Masukkan kol, jamur, sawi, dan saus ke dalam panci. Tumis kembali semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Kemudian, masukkan penyedap ayam dan gula ke dalam panci. Tumis sesaat hingga layu
• Tambahkan air ke dalam panci dan aduk
• Lalu tuang air ke dalam wadah yang berisi sagu. Aduk hingga merata, masukkan larutan air sagu ke dalam panci
• Masak selama 2-3 menit dan matikan kompor
• Pindahkan capcay ke dalam wadah
• Capcay siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat capcay yang enak dan ekonomis yang dapat kamu coba di rumah.

***