Bikin Nagih! Resep Seblak Kuah yang Enak dan Pedas, Mudah Dibuat

JawaPos.com – Seblak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang populer di kalangan masyarakat Indonesia, mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Makanan seblak ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Tak heran banyak yang menyukai makanan ini.

Perlu diketahui bahwa makanan seblak ini terdiri dari aneka macam kerupuk lembek, sambal, dan bumbu yang khas.

Kamu dapat membuat seblak kuah yang enak dan pedas sendiri di rumah. Berikut ini merupakan resep untuk membuat seblak kuah yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Senin (21/10).

Bahan-bahan untuk membuat seblak kuah:

• 3 buah cabe kering
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• 5 cabe rawit
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan isian untuk membuat seblak kuah:

• Bakso
• Sosis
• Kerupuk aci
• Makaroni
• Telur

Cara untuk membuat seblak kuah:

• Potong bakso dan sosis. Lalu sisihkan ke dalam wadah
• Didihkan air dan masukkan makaroni dan kerupuk aci ke dalam panci yang berisi air mendidih. Rebus semua bahan hingga setengah matang
• Matikan kompor dan pindahkan makaroni dan kerupuk aci ke dalam wadah
• Potong bawang putih, bawang merah, dan kencur, lalu masukkan ke dalam blender
• Masukkan kemiri, cabe rawit, cabe kering, dan air ke dalam blender. Lalu blender hingga halus dan sisihkan
• Pecahkan telur ke dalam wadah dam kocok
• Siapkan penggorengan dan tuang sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang
• Masukkan sosis dan bakso yang sudah dipotong ke dalam penggorengan. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Tambahkan air ke dalam penggorengan dan aduk
• Masukkan garam, penyedap, dan gula pasir ke dalam penggorengan. Masak hingga air mendidih
• Lalu masukkan kerupuk aci, makaroni, dan sawi yang sudah dipotong ke dalam penggorengan. Aduk hingga merata
• Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam penggorengan. Diamkan sejenak dan aduk semua bahan
• Matikan kompor dan pindahkan seblak ke dalam wadah
• Seblak kuah pedas yang enak dan gurih siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat seblak kuah yang gurih dan pedas yang mudah dibuat di rumah.

***