Enak Pol! Resep Udang Bumbu Kunyit yang Mudah Dibuat dan Praktis

JawaPos.com – Udang merupakan salah satu makanan laut yang populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Tak heran makanan udang ini banyak dikreasikan menjadi aneka macam hidangan yang lezat. Salah satunya, yaitu udang bumbu kunyit.

Kamu dapat membuat udang bumbu kunyit yang enak dan mudah dibuat di rumah. Berikut ini merupakan bahan-bahan dan cara untuk membuat udang bumbu kunyit yang dilansir dari akun YouTube Vianney Lim pada Selasa (13/8).

Bahan-bahan untuk membuat udang bumbu kunyit:

• 500 gram udang tanpa kulit
• 1 sdt kecap asin (optional)

Bahan untuk bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 7 butir kemiri yang sudah disangrai
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit yang sudah disangrai
• 2 buah cabe rawit (optional)
• 1,5 sdt garam (sesuai selera)
• 1 sdt merica

Cara untuk membuat udang bumbu kunyit:

• Masukkan bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe rawit, garam, dan merica ke dalam cobek dan ulek semua bumbu hingga halus
• Lalu pindahkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi udang
• Campurkan kecap asin ke dalam wadah yang berisi udang. Aduk hingga semua bumbu tercampur dengan rata
• Setelah itu, taruh udang ke dalam kulkas dan diamkan selama 1/2  jam
• Siapkan panci dan tuang minyak secukupnya. Lalu masukkan udang dan masak di api kecil
• Masak udang bumbu kunyit hingga matang dan bumbu menjadi kering
• Matikan kompor dan pindahkan udang bumbu kunyit ke dalam wadah
• Udang bumbu kunyit siap disajikan bersama dengan nasi hangat

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat udang bumbu kunyit yang enak dan mudah dibuat di rumah.

***