Dijamin Empuk dan Kenyal! Resep Cumi Saus Tiram ala Devina Hermawan Mirip Sajian Restoran

JawaPos.com - Cumi-cumi termasuk dalam kelas Cephalopoda, yang berarti mereka adalah moluska yang memiliki tentakel di sekitar mulutnya.

Mereka adalah hewan yang sangat cerdas dan memiliki kemampuan untuk berubah warna dan menyemprotkan tinta sebagai mekanisme pertahanan.

Cumi bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dijadikan bahan dalam sup dan tumisan.

Selain itu, cumi-cumi juga memiliki nilai gizi yang tinggi, termasuk protein, vitamin, dan mineral.

Nah kali ini Devina Hermawan kan membagikan resep membuat olahan cumi dengan cumi saus tiram.

Cumi saus tiram kali ini juga diolah dengan cara yang praktis namun tetap empuk dan kenyal.

Devina Hermawan juga membagikan resep bagaimana sajian cumi saus tiram buatan dirumah bisa mirip dengan restoran.

Nah berikut ini resep cumi saus tiram yang dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (1/5).

Resep Cumi Saus Tiram (untuk 4 porsi)

Bahan marinasi:
500 gr cumi
1 sdt baking powder
1 sdm kecap inggris
1 sdt garam
¼ sdt merica
1 sdm maizena

Bahan saus:
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap ikan
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm maizena
300 ml air
1 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai ukuran kecil
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 batang daun bawang
4 cm jahe
1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Potong-potong cumi, belah dua bagian kepala dan buang bagian mata

2. Marinasi dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder dan maizena, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit