Tomat Sebagai Bahan Masakan dan Makanan, Ini Resep Sambal Tomat Pedas dan Segar

JawaPos.com- Bikin nagih dan nambah terus, itulah menikmati resep sambal tomat yang nikmat enaknya. Sambal adalah senjata pamungkas yang menjadikan nafsu makan membuncah-buncah dan porsi demi porsi bertambah terus.

Tomat yang sekarang begitu akrab dengan kehidupan, dulu pernah dianggap sebagai racun. Tentu saja anggapan itu hidup ribuan tahun yang lalu. Karena pendapat itu begitu melekat, sampai-sampai tahun 1800-an seorang pemuda nekat melahap puluhan tomat dengan maksud bunuh diri. 

Karena tomat justru merupakan buah yang menyehatkan. Ingat, para dokter menganjurkan untuk menyantap jus tomat setiap. hari untuk menghindari serangan kanker.

Tomat memang enak disantap rasa kelezatannya lewat buahnya yang renyah dan airnya yang mengalir di dalam mulut kita. Rasa buahnya memang tidak manis benar, seperti buah semangka atau jeruk. 

Rasa manis tomat memang kurang menonjol. Bahkan pada beberapa tomat, rasa asam sering terlalu menggigit. Itu Justru sebabnya tomat sering dijadikan penyedap masakan.

Sambal tomat adalah salah satu sambal yang cocok pada lidah, untuk penggemar pedas bisa saja menambahkan cabai yang lebih banyak ke dalam sambal. Warna tomat yang merah segar menjadi alasan buah ini kerap dicampurkan dalam sebuah masakan.  

Berikut penjelasan mengenai bahan dan cara membuat, dikutip dari budaya-indonesia.org memaparkan:

Bahan:

1. 7 buah cabe merah, atau sesuai selera
2. 3 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1 buah tomat
5. 1 sdt terasi yang sudah di bakar
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak goreng

Berikut cara membuat sambal tomatnya:

1. Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu, angkat dan tiriskan.
2. Ulek bahan yang sudah ditumis tadi bersama dengan garam, gula, dan terasi.
3. Jadi deh sambal tomat yang menggugah selera makan.