Resep Kue Dorayaki ala Chef Luvita Ho, Pancake Jepang Isi Kacang Merah Kesukaan Doraemon yang Lembut dan Enak

Dorayaki Pancake Isi Kacang Merah. /Sumber foto: Tangkapan layar YouTube: Luvita Ho

JawaPos.com- Dorayaki merupakan makanan yang berasal dari Jepang. Kue tradisional ini mulai terkenal di Indonesia karena menjadi makanan favorit tokoh kartun Jepang terkenal yaitu Doraemon.

Dorayaki adalah dua buah pancake Jepang yang ditelungkupkan dan di dalamnya diberi isian selai kacang merah. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan rasanya manis.

Di Indonesia sendiri dorayaki sudah mulai mengalami perubahan dari resep originalnya, karena menyesuaikan dengan selera masyarakat. Banyak kreasi dorayaki yang didalamnya memakai isian selai coklat, strawberry dan isian manis lainnya.

Jika ingin membuat dorayaki dengan isian kacang merah, berikut resep dari Luvita Ho yang bisa Anda coba. Pembuatan kue ini tidak sulit dan bahannya mudah didapatkan.

Resep Dorayaki

Bahan:

2 butir telur

45 gr gula pasir

1 sdm madu

1 sdm air

95 gr tepung serbaguna

1 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

1/2 sdt vanilla extract